如果要说卤肉,那镇上处处都有,但味道这么好的卤牛肉只有宋新苒才能做出来。
宋新苒看着周建丰的神色便知道这个提议妥了,她说:“我把我家的卤汁拿给招待所,只需要招待所的厨师买回牛肉卤出来就行了,按照我写得卤制方法和火候操作,出来的味道保证跟我家的一模一样。这样一来,你们现做现吃,想吃就点,成本还比从我这儿买成品低,也给所里省点开销了。”
周建丰听了这话,心里难免一惊,他其实也想过这法子,不过在心里溜达一瞬就抛出去了,卖卤肉是宋老板的生计,如果让宋老板把方子拿出来只为了满足自己口腹之欲,那还有人性吗,周建丰干不出这种没道德的事。
但现在这话居然从宋老板口中听到了,他都不得不怀疑,宋老板是不是有点傻啊,难道她不知道自己做出来的卤肉味道多珍贵多独一无二吗?
不过宋老板肯定不傻啊,哪个脑袋不灵光的说话能有她那么动听,做的东西能有她做的那么美味。
这些话在周建丰脑海里转了一圈,还是谨慎地问:“宋老板,你把方子给了招待所那你的卤货味道可就不是独一无二的了。”
宋新苒轻轻笑了下,心道周建丰还是一个挺正派的人,她大可以把自己讲得更高风亮节一些,但还是说了实话:“周主任,其实我也在和塘家镇的一个饭馆老板合作,我定期出售卤汁给他,他自己卤自己做,味道相差不远。不过卤汁总有用完的一天,如果他不向我购买,那就做不出同样的味道,卤汁方子只有我自己掌握。他在塘家镇开店,也不会影响我在岭德镇的生意。”
换成招待所同理,招待所不对外营业,来镇上赶集的人自然还是只有来宋新苒的卤肉摊买。
周建丰一听她这样说便放下心了,心中还觉得这是个好主意,由招待所里的方厨师来做,那每天都能提供这道菜了。
他心下满意,更觉得人有自己独特的手艺最重要,像宋新苒这样,把卤汁给别人都有自信别人做不出来,他点点头:“既然这样那就按照宋老板的方式吧。”
这件事以十分圆满的方法解决了,离开的时候周建丰还在想,无论什么事跟宋老板合作总那么愉快,是个聪明人。
宋新苒也高兴,这又多了笔合作生意。
她看向桌上的草莓,小心把盒子打开,里面是一个个单独装的草莓,个头挺大,果实饱满,颜色鲜红,看上去很是新鲜。
宋新苒都闻到草莓浓郁纯正的果香味,忍不住拿出一个最大的洗了尝了口,果肉柔软细嫩,轻轻一咬就在嘴里化开,一瞬涌出丰盈的汁水,口感极佳,一吃就知道这是品质很好的草莓。
宋新苒一连吃了三四个才放下,剩下的等宋余回来一起吃,她好歹上辈子吃过很多草莓,宋余还是第一次吃呢。
把草莓放在厨房,宋新苒便去了自己的商铺。
商铺里已经是完全不同的样子了,泥瓦匠正在铺墙砖,看到宋新苒还觉得有些纳闷:“你来干什么的?”
另一个工人赶紧说:“这是铺子的老板!”
泥瓦匠一听,恍然大悟:“前几天来的就是老板你的姐姐吧。”
宋新苒嗯了一声,四处走着打量着装修进程。
地面她不准备铺地板,就x采用简单的水磨石地面,这样一是更容易清洁,二是踩上去不容易打滑,很多麻辣烫店店员端着盆上菜的时候都要走特别小心,提防着脚下一滑就摔倒,盆里的可是滚汤。
墙面她采用的是“半截白”策略,这是现在很流行的店铺装修方式,即只将墙面一米五以下的部分贴上白色瓷砖,以上的部分只需简单扫白。
屋顶就做便宜的pvc扣板,这样看上去干净又大方。
总之宋新苒对这次装修的定义就是在满足要求上尽量做便宜,毕竟她现在真的很缺钱。
而她的要求就是看上去简洁干净,这个简洁干净是有小窍门的,多安装大瓦数的日光灯,将店铺照得亮晃晃,触目所及的地方简单大方便行。
不过就是这样节省开销,起码也要准备七八千,宋新苒现在是每天都要把赚的钱投入到装修中来,身上只留了第二天需要买菜的钱。
她唯一的盼望就是店铺赶紧装修好投入运营,这样就能几方同时赚钱了。
泥瓦匠看她打量的目光便说:“老板我们做事你放心,我们张总特别提醒过要好好干,这些做得都特别扎实,过几十年都不会垮。”
宋新苒知道他口中的张总便是类似于包工头的人,这个人也是雷洪介绍给她的,她点点头:“辛苦你们了。”
听她这句话,泥瓦匠似乎有了点想法:“老板,你也跟你姐姐说一下嘛,她也太小气了,每天盯着我生怕我拿你什么东西一样,贴砖稍微没对线她都能念叨好久。铺剩下的碎砖断角什么的,她还要捡回去,搞得我干活都像在坐牢一样。老板我看你是个通理的人,你跟她说说。”
宋新苒心下一片了然,说:“不好意思啊师傅,我姐那个人就是这样的性格,比较较真又节省,平时在家里穿的衣服都是补了又补,我这个做妹妹的也不好说。麻烦师傅你们多多担待,我回头跟张总说你们干活好!”
她语气抱歉,但传达的内容却十分明显,我劝不动我姐,你们忍着吧,干得不好我就去给张总说。
泥瓦匠他们这些做体力活的直来直去惯了,前几天还跟宋新文争执了起来,谁都不让谁,看宋新苒脾气好,以为是个好说话的,没想到还是把软刀子。
对待这样的软刀子还不能吵不能闹,泥瓦匠顿时明白了,宋新苒也不是一个好糊弄的。
宋新苒去阁楼上也看了圈,阁楼已经全部清空,看起来空间宽敞了不少,那种压顶感顿时少了很多。
她下来后笑着对泥瓦匠说:“师傅,楼上也要铺瓷砖,到时候还是我姐姐来看,她那个人比较执拗,你别跟她计较,随她去说好了。等你们做完后我跟张总说,给你们包个红包哈。”
泥瓦匠忙说:“不用不用,这些是我们应该做的!”
张总管得很严格,要是老板提了要包红包,张总肯定以为是他们不好好干要挟老板的,这份工作说不定都要搞掉。
宋新苒也不勉强,只说:“那好吧,我先走了,这工程进度还是得加快,后面还有电工木工进场呢。”
泥瓦匠还有什么不明白的,只心道这姐妹俩没一个省心的。
宋新苒自己看了装修进度也就放心了,把这件事交给宋新文正好,看今天工人的怨言就知道了,宋新文看得特别细致。
招待所的事告一段落,这几天大家也都辛苦了,宋新苒去到菜市场,准备买点食物,等晚上的时候叫宋新文和陈静芳一起吃饭,刚好在菜市场门口看见了有卖鲫鱼的,买的人还不少。
宋新苒一看那鲫鱼就知道不是批量养殖的,盆里的鲫鱼鳞片紧实有光泽,体型呈流线型,摊主在旁边吆喝,“这些都是自家水库里养的,味道好得很!”
再过几天就是三月,俗话说三月鲫鱼鲜又补,用来红烧还是煮鲫鱼汤都很好,宋新苒便买了十二条,大人一人吃三条差不多,小孩一条,剩两条熬汤。
菜市场里还有专门帮忙打理鸡鸭鱼类的摊铺,价格也不贵,把鱼鳞一刮,内脏清理,很快便给了宋新苒,还说:“你这几条鲫鱼选得好,几条里面都有鱼籽。”
鱼籽味道很不错,金黄色的饱满圆润,在汤汁里浸泡后放进嘴里,裹着汤汁的鲜辣鱼籽夹起来紧实,放嘴里一咬就散开,还没有一点腥味,口感绝佳。
不过鱼籽只能在特定的季节吃到,四五月是鱼籽最饱满的高峰期,三月份只有部分鲫鱼有,而且还比较少。
宋新苒看着口袋里的鲫鱼,心想今晚可以吃点好的了。
买了鲫鱼后她又买了两块豆腐,可以用来煮鲫鱼豆腐汤和麻婆豆腐。
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