锅里焖煮的香辣蟹已经快熟了,咕噜咕噜的汤汁声不断从锅中传来。
锅里也冒着蓬蓬的热气,同时诱人的香味也从厨房蔓延开来。
客厅都充斥着满满的香味。
和付雪瑶住在同一栋楼的人,都被这诱惑人的香味给吸引了去。
住在隔壁杨春花也不例外,这会儿她也正在厨房准备午餐。
突然一股香味飘到了她厨房,刚开始还是淡淡的,然后愈发的浓烈。
她说不清到底是什么香味,就觉得空气中带了点香辣的味道,沁人心脾。
这会儿临近中午,肚子本就些饿了,这会儿不知道哪家弄出来的菜香,让她的肚子仿佛又空了不少,实在是太磨人了。
杨春花看着砧板上切好的猪肉,一时之间对接下来要做的菜都没什么胃口了。
这肉还是今早去赶集时特意买回来的,家里有几天没做肉菜了。
正好今天做个青椒肉丝,让家里人都吃顿好的。
本来一开始她还是怀着期待的,毕竟又能吃肉了,这会儿被香味打断,倒是觉得这青椒肉丝也不过如此。
以前又不是没做过,但外头这么香的味道她还是第一次闻,也不知道是哪家在做菜,又做了什么菜。
味道这么香,尝起来肯定也好吃。
不过这栋楼住了这么多人,她也不知道是哪家在炒菜。
总不能一家一户前门去问做了什么好吃的吧。
付雪瑶掀开锅盖,热气腾腾的水汽不断的往上升,过了几秒,付雪瑶才看到这锅麻辣螃蟹的卖相。
此时锅里的汤汁已经差不多被收干了。
经过高温的烹煮和调料汁的浸润,每一半螃蟹都出落的鲜嫩爽口,金灿灿的,颜色看起来也是十分诱人,光看这卖相就让人忍不住流口水。
付雪瑶从碗柜里拿出一个盘,把螃蟹都盛起来,锅里里剩下的汤汁也没浪费,一点点都淋在了螃蟹上。
诱人的香味不断飘进付雪瑶的鼻尖,简直让人垂涎欲滴。
她忍不住拿出一个小碗,给自己夹了半个。
螃蟹虽是寒性食物,但孕妇也不是不能吃。
螃蟹蛋白质含量高,另外还含有丰富的维生素,磷,钙质类,营养价值高。
只要螃蟹煮熟,孕妇肠胃好,适量吃也不会对孩子有什么影响。
美味
为了让梭子蟹更加入味,它们都被付雪瑶切成了两半。
先用油炸过一遍,再煮,最外层的肉看起来又香又酥。
把外壳剥了,一口咬下去,外酥里嫩,鲜爽无比。
煮的火候和时间,付雪瑶都把握的很完美,煮的时间没有持续很久。
螃蟹的鲜度很高,尝起来肉质滑嫩,入口即化。
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