况野还没回答,一旁的沈易橙问道:
“你上哪儿找的蓬灰?”
况野指了指身后,那是县城的方向。
“路过买的。”
【蓬灰是什么?】
【睡到人间煮饭时:我听说牛肉面筋道就是因为加了蓬灰。】
【是什么科技与狠活吗?】
况野拿起手中的小瓶,指了指:
“这里面就是蓬灰。”
“它可不是什么科技与狠活,而是戈壁滩上的蓬柴草,完全纯天然。”
赵鹏也是,一脸惊喜:
“野哥,你连这个都知道?”
“你到底是东北人还是西北人啊?!”
况野笑了笑,回道:
“我在兰州待过四年,大学在那儿上的。”
赵鹏恍然:
“怪不得!原来是这样!”
况野真是走到哪儿吃到哪儿,不仅吃,还研究怎么做。
沈易橙看了况野一眼,没有说话,继续专心地盯着那一锅清汤看。
况野继续对着直播间说道:
“蓬灰晒干后烧成灰,再用开水冲泡、过滤得到的碱性溶液,就是蓬灰水了。”
“在和面的时候,加入蓬灰,一是可以让面条更筋道,二是能中和面粉的酸味,增加面香味。”
况野之前在面粉里放了两个鸡蛋进去,也是为了能让面的口感更好:
“当然了,揉面时蓬灰水不能多放,不然面条会发苦。”
况野扫视了一圈:
“肉、蛋、面都有了,还差......对!还差辣子油!”
沈易橙这时抬眼,有点诧异地看着况野:
“你不是要?”
况野非常坚定地点头:
“对,我要泼辣子油!”
沈易橙似乎早就想到了,从橱柜里又拿出一罐红红的辣椒面,递给了况野:
“甘谷的。”
三个字,又让有些网友们产生了疑惑,什么是“甘、谷、的?”
况野看沈易橙的眼神都变了:
“你果然是哆啦a梦!”
沈易橙嘴角抬了抬,没有说话,只是笑了笑。
也是这一笑,赵鹏的眼睛又瞪圆了。
他默默地退到了门口,打算安静地等待开饭......
况野拿着辣椒粉罐儿,对着直播间说道:
“甘谷,就是甘肃天水甘谷县,那里产出的线辣椒,味道独一份。”
“不是那种干辣,而是辣中带香,还不烧胃。”
沈易橙终于忍不住,开口道:
“要直播带货了?”
况野瞥了他一眼,沈易橙举起双手,妥协道:
“开玩笑。”
况野也是顺坡下驴:
“所以你接下来该干嘛?”
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