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第307章 厨师(第2页)

就算是兄弟姐妹、爸妈子女也不例外。

很多时候,心软的人最受气。

人都是趋利避害的,柿子专挑软的捏。

江雪又想起大姐,性子那么温顺,张家真会珍惜善待她吗?

……

一场秋雨一场凉,几场雨过后,天气彻底转冷了。

这几天,江雪听说安城县的纺织厂不太景气,厂里可能要有变动。

近些年,国企在私有化的冲击下逐渐走下坡路。

尤其是纺织服装行业,受南方外资引入的影响,下滑得更厉害。

江雪关心纺织厂,不为别的,只因安城县的包子铺租的是纺织厂的门面。

要是没猜错,厂里的变动就包括出售这些,所以她打算抽空回去看看。

她对纺织厂那栋两层小楼的位置很满意。

贾梁也有件事要跟江雪商量,这事他琢磨好几天了。

“老板,现在天越来越冷,凉菜卖得越来越少,不过好多顾客都问有没有热菜,尤其是喝酒的,不用多复杂,整个炒鸡蛋、土豆丝啥的,能吃口热乎的就行。”

“咱们因为没有热菜,都流失了些顾客,我想着,要不雇个厨师?厨房够大,加个厨师做热菜也不挤,就是不知道我这想法行不行?”

贾梁也担心自己的想法太冒进,毕竟安城县的两家包子铺都只卖包子。

江雪没直接回答,反倒问:“你有合适的厨师人选了?”

贾梁愣了一下,不好意思地挠挠光头:“还真有一个,不过不是我以前那帮兄弟。”

经历过田金柱的事,贾梁对以前的同伴多少有点防备。

怕江雪误会,他赶紧解释:“他来咱们店买过几次包子,闲聊的时候知道他以前在国营饭店上班,国营饭店不也改制了嘛,老板把他小舅子弄进去,那人啥本事没有,就知道仗着关系欺负人。”

“他脾气爆,有天跟老板小舅子吵起来,干脆就辞了,他问咱们这儿要不要人,我不是可怜他,就是觉得他一提,咱们店加个厨师做热菜也是个好主意,楼上还有空着呢。”

江雪在市里找门面时,就让贾梁按安城县分店的标准找。

也是两层楼,目前只用到了一楼。

江雪本来也有这想法,只是担心人手和管理跟不上。

怕搞砸了,想着先把包子铺再做稳当点。

“这主意不错,等他来了,让他做几个菜,咱们一起尝尝。”

选厨师,光看履历可不行,还得看手艺。

“好,我明天就通知他。”

得到老板的认可,贾梁有种说不出的成就感。

江雪被他的兴奋劲儿感染,指了指楼上:“咱们先上去看看。”

贾梁跟着她上了楼。

楼上原本是个大开阔间,一层平层,没有隔断,据说以前是哪个单位的展厅。

“回头把楼上隔出几个包间,留两个三十来平的,剩下的弄成十来平的小间。”

这年头,普通老百姓下馆子吃饭的还是少数,多是各单位之间应酬。

提供相对私密的空间,在行业竞争中也能占点优势。

“既然要雇厨师,那就雇两个,先看看你说的那个,之后你再想办法招一个。”

“楼上装修的话,堂食可以停几天,注意看好厨房,闲杂人等别让进。”

“还有员工排班和新员工招聘,这些计划得开始做了。”

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