630中文网>边关小厨娘：将军来碗热汤？ > 第92章 林氏薯片（第1页）
第92章 林氏薯片（第1页）
林薇薇把食材整理完毕，才上午八点左右。
暖洋洋的阳光透过帐篷的缝隙照进来，让她想起了现代的家。
如果是在家，她现在应该躺在阳光最盛的地方晒着太阳吃着薯片、辣条等零食，乐呵呵地抱着平板看着知否。
可惜了，这里没有平板。
但是零食的话，她可以做啊，比如......
她环视了一圈丰富的食材，目光定格在堆在角落里被摆放整齐的土豆子身上。
薯片！
她可以炸薯片！
曾经特殊时期，不能经常出门，她就在家研究各种美食，包括炸薯片。
薯片怎么炸了好吃，油温怎么控制，她手拿把掐。
至于口味，她翻看了一下调料区。
“孜然可以用......干辣椒也可以用，做个香辣味儿的，还有什么呢......做个甜咸口的吧，这里还有一块奶酪。”
林薇薇把装了孜然的调料罐、干辣椒的小袋子和被纸包着的干奶酪拿了出来。
她找出研磨香料专用的石臼，把盐和孜然一起倒了进去。
然后拿着配套的石杵用力研磨起来。
几分钟后，孜然味儿调料就准备好了。
接下来做奶香咸味儿的调料。
把石臼清洗干净，林薇薇把一片片的干奶酪用刀细细切碎。
把干奶酪碎碎放进石臼，捏上一点点盐，磨成咸奶酪粉。
再把干辣椒切成细细的小段，和盐混合再一起磨成粉末状，香辣粉就做好啦。
三小堆调料做好，就开始着手炸薯片了。
炸薯片第一步，先挑好切的土豆。
她蹲在土豆堆里挑啊选啊，挑出来几个大大长长的土豆，长土豆要比圆土豆好切点。
白心和黄心倒是没什么可挑选的，做出来的薯片味道都差不多，有什么用什么就行。
把挑好的土豆放在一边，她把炭盆点燃，烧上一锅水，在水里加了一小勺盐。
锅在一旁加热，她开始清洗挑出来的土豆。
清洗干净土豆，用刀给土豆去了皮，就开始展现刀工了。
林薇薇一手按着土豆，一手操纵着手里的菜刀切。
她均匀地把土豆切成每片0.2毫米的厚度，也就是土豆片拿在手里是半透明的状态。
切好了土豆片，她拿来一个大陶盆，把土豆片放在大陶盆里，倒上清水，反复清洗起来。
等到盆里的水完全清澈的时候，土豆就能捞出来了。
这时，旁边锅里的水也沸腾了，咕噜噜冒着泡。
林薇薇约摸了一下土豆片的重量，放进水里焯了三分钟。
土豆下水煮的时间是按照土豆的重量来算的，一斤土豆片煮一分钟，两斤煮两分钟，这样正好把控时间，把土豆片煮成九分熟。
三分钟后，林薇薇拿着大漏勺把土豆片都捞了出来，放在提前准备好的一大盆凉水中。
接着又拿来另一个大盆，用漏勺把过了凉水的土豆片捞出来沥干水分。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:[凡人修仙传]痴女修仙 被R拒绝，我嫁给了森学长 夫郎小客栈 病美人带球不跑后痊愈了 意识托管班 小师妹她总喜欢装小白花 恶毒男配觉醒后 呵，就现在的十二奇门？ 九零之我爸爸是饼干大王 恶犬只为她低头 穿成星际农场主 穿到虫族后和老婆贴贴 顶流爱豆与死对头队友孕有一子 小师妹被魔尊夺舍后 决裂吧大腿们！老子遇到真爱了 异界领主：我能采购整个现代文明 和全天下抢白月光师尊 当我绑定了编剧APP 鬼王他好香啊 ABO炮灰，但万人迷[GB]
已完结热门小说推荐
