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第184章 傲雪冰梅奶酪花（第1页）

林薇薇另起一锅，将煮沸的羊骨高汤盛入，把香菇丝和羊肉丝倒入稍微煮了煮。

她在里面撒上适量的盐和白胡椒粉，用水淀粉勾上薄芡。

当小厮将火转成小火后，林薇薇轻轻倒入豆腐丝，用勺背将豆腐丝推散。

不多时，清澈的汤汁便变得浓稠如丝，羊肉丝、香菇丝和豆腐花在其中若隐若现，煞是好看。

随后，她又缓慢地倒入些米醋。

米醋那股独特的酸味与羊肉的醇厚、香菇的鲜甜交织在一起，形成一种前所未有的复合香气。

“为什么放这么多胡椒和醋？”

一位大厨忍不住问道，他从未见过如此“重口”的汤羹。

“林薇薇解释道，“酸与辣，虽然是刺激的味道，但能暖身驱寒，消食解腻，搭配前面几道口味重点的菜正好。”

撒上一把香菜碎，将改良版的酸辣文思豆腐放在一边保温后，她要动手做最后一道甜点了。

林薇薇转身看向一众大厨，问道：“各位大哥，后厨可有存留的果酱？”

“果酱？”

几位大厨面面相觑，显然他们这里不常备这种食材。

这时，一位穿着北戎厨师衣服的年轻人小跑到角落，很快抱来一个粗陶小罐，递给林薇薇，有些不好意思地说道：

“林姑娘，这是我用野樱桃熬的酱，只有这么一小罐。”

林薇薇接过陶罐，揭开盖子，一股带着浆果特有的酸甜气息扑鼻而来。

她看了一眼罐中深邃的红色果酱，心中立刻有了主意。

她嘴角勾起一丝笑意，转向旁边的北戎士兵，吩咐道：“烦请各位去外面帮我找些灌木枝条，只要形状好看就行。”

阿勒泰不解，但照做，吩咐下去。

不一会儿，几名北戎士兵便带回几段形态各异的枝条，有的遒劲有力，有的纤细柔美。

“这是要做什么？”

大厨们瞪大了眼睛看着林薇薇接过那些光秃秃的树枝，一头雾水。

他们想破脑袋也想不到，这些枝条能和甜点扯上关系。

林薇薇没有回答，而是让他们帮忙将这些枯枝仔细清洗，并用热水烫了一遍。

随后，她对阿勒泰道：“将军，请再帮我一个忙，派人去外面取些最洁净的雪来，越多越好，要未经污染的。”

阿勒泰立马吩咐下去，没一会儿，两名士兵抱回一大盆晶莹的雪。

林薇薇小心翼翼地捧起一团雪，在巨大的白瓷圆盘中央开始堆“雪山”。

她用手一点点把雪塑成一座高低错落、富有层次感的雪山。

雪山“堆”好后，林薇薇拿着洗净的枯枝把它们错落有致地插在雪山上。

“麻烦把盘子放到外面，让它们冻结实一点。”

林薇薇指挥着，士兵们将带着雪山和枯枝的盘子抬到后厨外面。

凛冽的风和极低的温度会将“雪山”迅速冻结成坚硬的冰底座，让枯枝牢牢地固定在盘中挺立不倒。

趁着“雪山”冻结的空隙，林薇薇走过去将新鲜厚实的奶皮拿了过来。

有几个闲着的大厨见她要用奶皮做点心，赶紧围拢过来。

林薇薇把奶皮细细切碎，用干净的布袋包好，不断地揉搓挤压。

这是为了将奶皮中的水分尽可能地排出，只留下奶酪泥。

随后，她在奶酪泥里加入足量的蜂蜜，这样做出的奶酪泥甜而不腻，香气更加醇厚。

当“雪山”被完全冻硬抬回来后，林薇薇开始了她的“艺术创作”。

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