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第186章 教北戎大厨做炝锅面（第2页）
一位大厨挠挠头，憨厚地笑道。
林薇薇笑了笑，想了想，决定做一大锅炝锅面给大家吃。
她对身边那位看起来像领头人的北戎大厨说道：
“大哥，我来教你这炝锅面可好？
今日我们用两个大锅来做，我做一锅，你跟着我学着做一锅，这样日后你们想吃了，自己也能动手。”
博尔忽听着林薇薇毫无保留地向他们传授中原厨艺，心中对林薇薇油然而生一种敬意。
他收起平日里的几分粗犷，认真地点了点头，说道：
“林姑娘这般慷慨，博尔忽感激不尽！
来，我给你介绍一下我们后厨的兄弟们。”
他先指了指看起来最年轻的厨师，笑道：“这是塔拉，是我们后厨最年轻，也是最有冲劲的。”
塔拉呲着小白牙嘿嘿一笑，嘴边两个酒窝格外显着，他就是给林薇薇拿出来一小罐野樱桃酱的年轻人。
接着博尔忽又指向会做豆腐的老大厨：“这位是老布木，后厨里数他经验老到，手艺最稳。”
随后又介绍了另外两位大厨：“这是哲别，刀工利落，性子也直；这是呼和，心思细腻，用料讲究。”
他最后拍了拍自己的胸脯，说道：“我是博尔忽，算是后厨的领头人吧，日后林姑娘若有吩咐，只管开口。”
林薇薇微笑着一一回应，记下了这些名字。
“好，博尔忽大哥，那我们就开始做饭吧。”
塔拉帮忙从角落拿来面粉，林薇薇先取适量面粉倒入盆中，加入温水，一边加一边用手揉搓，直到面粉聚集成团。
她耐心地讲解：“和面的时候水要慢慢加，揉的时候要均匀，这样面团才能光滑有韧性。”
她一边说，一边将面团揉得筋道而细腻，然后用湿布盖上，放在一旁醒着。
众人跟着照做，林薇薇看着大家和面，慢慢指导着。
别的不说，这北戎后厨的地方最是宽敞。
光这大哼哼的案板，众人围着圈揉面擀面都松散。
等众人的面团揉好，她的面团也醒好了。
她取出醒好的面团，在上面撒上薄薄一层干面粉，开始擀面。
擀面杖骨碌碌包裹在面团里朝各个方向滚着，面团渐渐延展变薄，最终变成一张又圆摸着又有些厚的面皮。
她把面皮层层叠起，拿起刀从最外面开始往里切。
手起刀落间，面皮被切成有些粗的面条。
切到最后，她利落地一抖，面条哗啦啦洒了下来。
她拿起面条向大家讲解道：“面条的厚度会影响口感，这样的粗细正合适做炝锅面，吃起来有劲道。”
林薇薇在面条上撒了些面粉，又抖落了几下，放在一旁用干净的布盖着，防止干巴。
博尔忽等人在一旁看得津津有味，他们按照林薇薇的步骤，也开始擀面、切面。
很快，面条被切了出来。
虽然大家切的面条粗细都不一样，但是这并不会造成太大的影响。
有林薇薇看着大家，大家也有很好的做饭基础，能离谱到哪里去呢？
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