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第244章 小鸡炖蘑菇（第2页）

此刻，周掌柜正背着手在柜台后头焦躁地转着圈，嘴里念念有词：

“马上到中午了，中午做什么饭啊，愁死了，等会儿做不好又要挨骂了！”

林薇薇走到他跟前，轻声唤道：“周掌柜。”

周掌柜停下小碎步，他见这姑娘觉得有些眼熟，但是想不起来她是谁。

但是一听她说她是要给商人们做饭，出手阔绰，拿了不少钱出来借用厨房，就直接同意了她的请求。

他也想知道这姑娘的手艺如何，要是手艺不错，他要给她留下来，赚那些商人的钱。

最主要的是，他不用想中午做啥饭，这些商人吃完饭挨骂的也不是他了。

他自己做的饭他也不想吃。

“厨房里的东西随便用，那些东西备的多。”

周掌柜很大方地说。

说不定，这姑娘是来安抚这些被困的财神爷们的转机。

周掌柜带着林薇薇来到客栈后厨，给她讲了一下调料的位置后就走了。

厨房里灶台倒是不少，但油盐酱醋等调料却显得有些匮乏。

林薇薇简单查看了一下，心中有了数。

她先是找出一个大盆，把冻鸡放入冷水中让它慢慢解冻，然后将干蘑菇冲洗了一下，放入一个碗里，用清水浸泡。

趁着鸡肉解冻的时间，林薇薇把灶火点燃。

后厨的温度不断升高。

等到鸡肉解冻得差不多，林薇薇利落地把鸡肉剁成块状。

香菇也泡得差不多了，她把泡发好的蘑菇捞出来，挤干水分，在上面打了花刀备用。

她在锅中倒入稍多一些的油，烧热后放了些干花椒粒爆香，紧接着便将鸡块倒入锅中细致地煸炒。

锅铲翻动间，鸡块发出“滋啦滋啦”的声响，随着水分逐渐煸出，鸡皮也慢慢收紧，呈现出诱人的淡金色。

关键的一步到了，林薇薇沿着锅边淋入适量的酱油，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上酱色。

酱油的咸鲜味瞬间弥漫开来，与鸡肉的香味交织在一起，格外浓郁。

她耐心地翻炒着，直到鸡肉的颜色变得红亮诱人。

接着，她把蘑菇倒入锅中与鸡块一同翻炒，让蘑菇也吸足了酱油的颜色和鸡肉的油脂。

翻炒片刻后，她把刚刚泡蘑菇的水倒了进去，在锅里加了少许盐、几颗干辣椒和八角。

大火烧开后，林薇薇撇去浮沫，然后转为小火，盖上锅盖，让锅中的食材慢慢炖煮入味。

浓郁的香味飘出锅盖，飘出厨房，飘进客栈大堂，飘进了每个人的鼻子里。

这香味让原本嘈杂的大堂瞬间安静了下来，所有人的目光都齐刷刷地看向后厨房的方向，喉头不约而同地滚动着。

卧槽掌柜开窍了？

他们这些日子吃的不是冰冷的干粮，就是难以下咽的粗粥，何时闻过如此诱人的香味？

“香！太香了！”

“这是什么味儿啊？简直要馋死个人！”

“老周啊，做啥好吃的了？赶紧上！今天就不骂你了！”

他们顾不得商人的体面，眼睛里只剩下对食物的渴望。

周掌柜赶紧跑进后厨看到底这姑娘做了啥好吃的。

这些商人再嚷嚷会儿，别给他客栈都掀了。

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