王氏正和柳氏聊天,她最近开始忙黄州的生意,很是有些新鲜事可以分享。
见苏过进来,柳氏忙一手拉了他坐在旁边,“几个月不见,过哥儿又俊了不少。厨艺也还是这么出色。”
苏过毕竟内里还是一个清纯男大的年纪,被这么一夸很不好意思,只能谦虚几句。
见他不自在,王氏忙来解围,“过哥儿是有什么事么?”
忙跑回母亲身边,“娘你觉得麻辣小龙虾味道如何,我们卖这个怎么样?”
吃了这么些天,苏家上下可以说对小龙虾都十分喜爱。若能拿出去卖,肯定受欢迎。
只是小龙虾壳多肉少,捕捉的人并不多,不知道能不能供应得了店里的消耗。
王氏在做生意上向来考虑比较全面,若货源都不稳定,那贸然推出,恐怕反而影响店铺口碑。
苏过也考虑过这个问题,甚至还想到一个十分有用的办法。
前几天他随钟叔一起去市场买过小龙虾,跟捕捞人详细了解过情况。
黄州水资源丰富,小龙虾是真的不少。
但普遍物价不高,小龙虾更是价格低廉,所以捉的人不多。若是有需要,那多费些功夫,找人多抓一些即可,数量肯定不少的。
只是小龙虾本身生长具有季节性,也就这两个月比较好抓。而且野生的话,人工捕捞难免有多有少,这供应上就说不上稳定了。
苏过十分理解。但依然觉得卖小龙虾十分适合。
大不了多找些人去抓,总能收到足够货源。
既然时间数量都有限制,那就做成季节限定好了。
更加有噱头,还吸引客流。
只是这种收法的确稳定性太差。如果每年都卖的话,人工养殖小龙虾也不乏味一个方案。
他记得以前在哪儿有看到过一种方法,叫虾稻共养,将小龙虾养在稻田里,实现一水两用、一田双收。
这样不但能保证小龙虾供应,还可以提高稻谷产量,可以说是一种非常高效科学的方法。
今年肯定是来不及了,可以先收野生小龙虾。等秋季时,将虾种放入稻田,明年就能自产自销了。
当然,这只是他凭记忆搜刮出来的方法,具体落实,还是需要麻烦王氏操心。
听了苏过的计划,王氏倒是觉得十分可行,只是他们买的水田并不多,若要养虾,恐怕还得再买一些田地,农人也要选些经验丰富的,这么多良田,一时半会儿可能不好收齐。
柳氏听到这里,忙打断两人谈话,“何必那么麻烦,若要水田,我那边还有好几十亩的地,今年刚收回来没有租出去。若要搞什么共养,不正是现成的么。”
王氏连忙推拒,“那怎么好意思,现如今两个店铺客流量都不小,若这麻辣小龙虾开售,必然大受欢迎,那就不是几亩田地的事了,里面且麻烦着呢。”
柳氏却混不在意,“那就需要多少拿去种好了,就当我租给你们,都是早年我精选的良田,刚好在一片,你们找人打理起来也方便。”
此话一出,王氏和苏过都十分心动。
毕竟,如果临时购田,难得有符合条件又连在一起的大片良田。
若分散太远,管理起来也太不方便了。
见二人意动,柳氏继续劝道,“都说了当成租的就好,我正嫌这么大一片租给别人麻烦呢。”
于是两人应承下来,到时候按市价交租就好。
小龙虾搞定,苏过又想起另一件事来。
之前开店时就有计划,黄州这边茶文化浓厚,准备推出奶茶搭配火锅来着。
结果火锅店都运行起来,生意一日好过一日,奶茶竟然还不见踪影。
也怪自己,先是沉浸在各种辣椒菜色中,后面又有老苏痔疾,忙来忙去,竟忘了研发奶茶新品。
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