他挑选的这几样食材都有一个特点:肉质肥厚。
首先口感上就很扎实,比较接近吃肉的触觉,很容易给人以满足感。
食材切丁之后调味,加水大火煮开,再用小火慢慢收汁。
里面有土豆,小火慢炖,可以增强臊子的浓稠度,丰富口感。
作用类似于肉臊子中的酱。
而最关键的一步,在于用蚝油提鲜。
滋味妙不可言。
等待的空档,他就用来煮面条。
面是中等粗细的拉面,不像粗面条那么难消化,也不像细面条那么难挂汁,可以说是晚上吃臊子和炸酱最合适的直径。
等把三份面条一一捞出时,那边臊子锅中的水分大量减少。
原本流动性极强的汤汁已经变成粘稠的红棕色,用勺子轻轻一搅,表面就出现了明显的痕迹。
煮臊子必须要留点汤汁,这是特意分给面条吸收的。
今天是舅舅和鱼鱼老师跟我一起吃饭诶!
好高兴!
果果开心地哼着宋大爷教的小曲儿,桌子下面的两条小腿也跟着一起打拍子。
脑袋上的羊角辫,随着她的动作晃啊晃,将主人的好心情显露无疑。
现在,她已经可以很熟练地用筷子划拉面条了。
只是难免蹭到脸上。
过了会儿,她忽然抬起油乎乎的小脸儿来,“舅舅,我也想帮助别人。”
廖初替她擦擦嘴,“小花猫想怎么帮别人?”
果果嘻嘻一笑,旋即又有些茫然。
她只是单纯的想要模仿,具体怎么做?完全没想过这个问题。
她蠕动着小嘴,又吸了一根面条进去,鼓着腮帮子嚼完之后才说:“那,那我可不可以有零用钱呀?”
廖初和余渝都是一愣。
这孩子……话题跳跃幅度是不是大了点儿?
而且零用钱,你从哪冒出来的这个念头?
“为什么突然这么想?”
廖初问道。
这么大点的孩子连单独出门都不行,要零用钱干嘛?
果果认真道:“因为帮别人要花钱呀!果果也想有钱,舅舅就不用那么辛苦啦。”
她都看见啦,舅舅买了好多东西,好贵好贵哒。
廖初:“……”
给零用钱没关系,但你这个逻辑很有问题。
就像很早以前的故事一样:
去赶集的主人觉得毛驴既驮着自己,又背着货物很累,所以就把货物背在自己身上。
余渝失笑,“那零用钱又是从哪里来的呢?”
小孩子想要帮家长减轻负担,这样的念头是很难能可贵的,千万不可以因为他们人小力单就胡乱敷衍。
可也不能完全顺着他们的心思,否则很容易给他们造成“做什么都好简单”的错觉,不知道珍惜。
果果愣了下,渐渐羞愧,双眼失去高光:
“是舅舅给的……”
呜呜!
果果是没有用的小孩!
“我,我不要零用钱了。”
小朋友瘪着嘴巴,很有点沮丧地说。
余渝看了廖初一眼。
后者对他点点头,意思是看你的了。
教育小朋友什么的,自己确实是外行。
到了这一步,他还真不知该怎么往下接。
余渝重新转过来,跟果果面对面交流。
“果果有这个想法,非常了不起。”
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