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844越平淡越珍贵（第1页）
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布置简单，风格整洁的厨房里，马安手中菜刀亦跳动着整齐的节奏，一块猪五花肉很快被切成一排薄片，却还能摞成整块肉的形状。等他将切好的肉片单独盛起，又舞动菜刀拍了几个青椒切成一盘瓣，大锅上蒸的大竹筒边沿已经开始喷薄米香了。
筒中米饭已有六、七分熟，马安取了厚布套戴在手上，将大竹筒搬到灶上另一口锅上头。这口锅在灶台上靠后的位置，火力较弱，平时不是用来烧外洗的热水，就是用来蒸饭，今天也不例外。摘掉手上防烫的布套，把前锅里的热水舀到一只铁壶里摆去一旁炭炉上，马安便开始炒菜了。
菜都是先切好配碟，接下来炒的过程相对就简单了。
莫叶坐在灶前小凳子上，照旧当起火工，从儿时起，她便不觉得这是什么掉身价的事，反而觉得颇为有趣。她很喜欢那种将生冷食材烹制成热腾腾饭菜的过程，美味的食物给人口味上的满足，更能带给人充足活力，这是多么美妙的事情。
紧接着，她就想起了藏在记忆深处的某个片段，她忽然禁不住叹了口气。
切菜配菜刚忙活完了的马安正好朝灶下看过来，热锅内菜油滋啦啦的响声就在耳畔，他本来听不到莫叶的叹息声，但他能明显看出她情绪上骤然低落下去的那种变化。
未有犹豫，他即刻问道：“是不是想到什么了？”
“没什么。”莫叶随口应了一句。这是京都生活使她养成的习惯，如今她不再像小时候那样有什么就说什么，连对熟悉的人也关上了心门。
然而此时坐在灶前，灶膛里温和的火光映照着，手里拿着干柴禾，面对马安投来的目光，她又忽然意识到，这里与京都不同。眼前的这个人，是这世上少有的那几个能让她敞开心门诉说的几个人之一。只略微迟疑了一下，她便又开口说道：“想起师父做饭时的样子了。”
“马叔，我原本以为，你的厨艺会与他一样糟糕透顶，不想原来你是一直深藏不露啊。”为了避免这个话题陷入某种冷寂局面，她很快又把这句话带到另一个阶面。
“凭我原来的手艺，其实连你师父都不如。”马安轻声一笑，“他至少能把生米煮成熟饭，换做我出手，大家就只能吃到夹生米锅巴，还是黑色的。”
莫叶心里的那丝低郁很快就消散了，被马安的话逗乐，也笑着说道：“马叔，你又在抬举他了。我师父那是把饭作粥煮，换做是你，往米里多放些水，还不一样能煮熟？这种厨艺，五岁孩童都会的吧！”
“你说得没错，不过，凭他做过的事情，就算我能在厨艺上胜他，也仍旧愿意在这件事情上故意抬举他啊。”马安感慨了一声，见油温起来了，便将切好的蒜沫放入炸香。锅中的声响更甚刚才，随后，马安的声音混着这嘈杂又传来：“我的厨艺也是最近这三年里练出来的。三年前你小婶婶怀着第一个孩子时，害喜得狠，我没什么能帮得上她的地方，便想到学习这个。如今再说及此事，我也不禁有些得意，原来我还有这门天赋，以前从未想过这么做，倒未曾发现。”
得知此事还有这么一番曲折，莫叶心里突然冒出一个念想，打趣说道：“那么，马叔有没有打算过，去开一家菜馆？凭这门手艺，生意兴隆不成问题啊！”
“就算我这么做了，她呀，铁定会每天包场子，还是少些折腾吧。”马安呵呵一笑，见蒜香炸得差不多了，就端起那碟切得均匀的五花肉片倒进锅里，握着锅铲轻微翻动按压，同时接着又道：“我的厨艺其实是会认人的，除了对她，我才有这个耐心，别的人就算了。”
他这淡淡一句话，却让莫叶感受到了一股绵而厚的感情。
是怎样的情，能让一个五大三粗的男人甘愿终日与锅碗瓢盆为伍，并且乐在其中？这种情，不言而喻，令旁观者亦为之动容。
而看着照顾自己长大、就如自己亲叔叔的这个男子，在而立之年能有此合乎他情意的归宿，莫叶心里由衷祝福。
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马安熟练的把握着食材的熟化过程、以及盐酒酱料的分量，而莫叶则在灶下熟练的把握着火候，这样的配合的确能省事不少。等三个素菜、四个荤菜炒好，放入厨房另一角温菜的竹笼里，眼见蒸饭的时间还有盈余，马安便同意了莫叶的请求，最后一道汤由她来主厨。
“不能顺着这道纹切，要纵切，斩断肉筋，口感才能细腻；用豆粉调制，加少许盐和料酒，能去腥，口感嫩软些；水开了再倒下去，水二开才能动锅铲，这样覆在面上的豆粉不易散开在汤里……”
马安换了莫叶烧火的位置，但他丝毫没有大意于对莫叶的指导。
在他的指导下，莫叶也总算切好猪肝，烹制成汤，盖上锅盖，只等汤水再沸一次就可以起锅了。
一直站着烧火的马安也坐回凳子上，一边慢慢往灶膛里添软柴，一边温言说道：“猪杂腥膻味重，一般都是最后一道下锅菜。不过，这东西尤为补养气血，你若是不怕这膻，时常进食一些是不错的，你的脸色看起来不太好。”
莫叶怔了怔。
她知道自己的体质不存在任何问题，且经过去五年的药养，已经变得极为强韧。至于气色问题，多少还是因为在京都折腾了半个月所致，要恢复起来也快。她曾跟着叶正名短暂濡染医理，医理的世界不分男女贵jian，她当然也知道，气血亏虚是女子常有的虚症，但经过她的自我观察，早已判定这种症状与自己无缘了。
然而她不可能向马安解释这么多。
经过不到一天的相处，莫叶隐约意识到，有一些事情，似乎连马安也被瞒过了。他们分开的三年，马安过得很安闲，莫叶不想为一件还未确定的事情，去扰乱他的生活。
于是她对马安的建议只是微笑点头，说道：“马叔，你说的我记住了。”
“嗯……怎么突然变乖了，不再着了机会就取笑叔叔了？”马安抬起头看向站在灶台旁的莫叶，他的眼神变得极为认真，思索片刻后，他忽然又道：“你师父虽说厨艺不精，但他认识的人多，你在京都待了三年，他没有请人教你厨艺？女孩子可不能不会做饭呐，他怎么会疏忽了这一点呢？”
莫叶闻言，心里一个激灵。
糟……果然来了……
谎言一旦有了开端，随后便需要无数个谎言补漏。
不过，马安会忽然有这么一问，倒是更准确的表明，分别这三年以来，他被人瞒得很紧，竟对京都的事情一无所知。而换个角度想，谁能将此事做得滴水不漏？无疑还是师父的意思啊！
而这件事，或许可以再一次证明，师父还活着，他的控制力一直未曾消失过！
莫叶的心绪在短暂的低落后，很快就调整过来，她对着马安微微一笑，说道：“师父很忙的，马叔你又不是不知道。”
她说这话的语气，仿佛在说一件再正常不过的事情。
倘若谎言终有一天会被拆穿，那也不应该现在就发生，至少得拖延到马叔叔的第二个孩子平安降生以后吧！
话只稍微一顿，她补充道：“而且你不觉得，他从来都是这个样子，授予我的，全非女子惯有学问。”
“那倒也是。”马安若有所悟地点点头。
莫叶挠了挠后脑勺，仿佛想起了什么，注视着马安又说道：“可能我自己在这类事情上也着实没什么天赋，以前帮婶娘烧火好几年，结果净学着灶下怎么烧火去了，灶上功夫一点心得也没攒下来，惭愧啊！师父他也许正是早就看透了我这点，才没怎么管我咯。”
马安轻轻拍了拍额头，像是想到了什么极有趣的事情，忽然笑了起来，眯眼说道：“不要紧，不要紧，这只是小事罢了，将来你嫁一个像马叔叔这样有能耐的人，保准饿不着你，哈哈哈！”
莫叶不禁又怔住了。
这话题转得也太快了吧？！
————
待那几个清扫的人做完本职工作，也拖着改扮成垃圾车的运尸车离开，他们背后方向的巷道另外一端，忽然闪身出现一个人影。
此人长得有些矮，个头也比较单薄，乍然一看，误似女子，但从正面看他，则明明白白是一个男子。
这个男子约摸二十五、六岁的年纪，他行走的动作很轻灵，看来颇有些纵跃功夫的底子，但他的脸色看上去又有些不太健康的苍白，似乎是在不久之前才患了一场大病。
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