所以说,宋人不是不吃猪肉,只是上不了大台面,没有那么多花样而已。
被鲁大师打死的郑屠是卖猪肉的,石秀在杨雄老丈人家也杀过一段时间猪,猪肉若没人吃,谁来买呢?
还有人说,没劁过的猪,肉的味道太骚,不好吃。这更是荒谬了。野猪肉比普通的猪肉贵很多,味道也更好,野猪难道也被劁过?
李时珍在《本草纲目》里面已经说的很清楚了,生猪肉本就是“味酸”的,这一点,从古至今都是一样的,不信的话可以尝一尝生猪肉。
之所以现代比以前好吃,那是因为现代调料更加丰富,做法更加多样,所以味道也更加美味。
而劁猪这门手艺,是从东汉时期就开始流传的,目的是为了让猪少点发情,更多点心思长胖,与味道没有必然的联系。公猪与母猪都需要劁,在这方面,倒是男女平等。
理论上说,不劁的猪,吃很多食物,并没有转化为膘,而是为繁殖积攒精力和活力,大量耗费卡路里,自然胖不起来。
猪是吃饱了睡,睡醒了吃的典型家畜,所谓饱暖思**,猪虽牲畜,亦有所需,不劁的猪,凡公猪均瘦长,凡母猪皆婀娜,整天准备吸引异性而躁动不安,可又生不逢时,投胎猪圈,社交圈过小,终不能得偿所愿,郁郁寡欢,越吃越瘦,徒然浪费粮食,主人见其瘦,又不忍杀,变本加厉,人猪皆苦。
要是劁了就不一样了,春天心不动,夏天胸不躁,秋天意悠扬,冬日等太阳,总之,猪劁了,心就静了,气就顺了,身体倍棒,吃嘛嘛香,自然就胖了!
当然,配种用的公猪,和下崽用的母猪另当别论。
劁猪在东汉就有了,这种神奇的古传妙法,据说乃得自当年华陀高超外科手术的真传。劁猪匠拿着一把劁猪刀子,扛一副挑,走遍乡野,吃万家饭。朱元璋还曾经给一家劁猪匠题词:双手劈开生死路,一刀割断是非根。
所以,吴用鼓励养猪的政策出台后,很多村民积极响应。
正在吴用准备大展拳脚,干出一番成绩时,情报司的人员送来了军情,通报了济州府官兵两日后即将到达独龙岗的情报。并奉上晁冲的一封亲笔信。
吴用先查看了一下信封上的暗记,见没有动过,这才拆开,读完晁冲的信,吴用思量了一番,问道:“林冲都头那里可知晓了?”
情报人员道:“与我同行之人已经去通禀。”
吴用点了点头,让情报人员离去。他另外派人去邀请林冲、杨志、刘唐前来议事。
不久,林冲、杨志、刘唐、晁阳、东方啸、吕方、郭盛大笑着跨步进了府衙,见了吴用抱拳道:“军师,可是要与我等商议对敌之策?”
吴用请他们六人落座,道:“具体军情,你们肯定已经知晓,济州府任命刘广为团练使、何涛为副使,统兵三千,欲先来攻打我独龙镇。你们有什么看法?”
林冲笑道:“那刘广曾任防御使多年,却没打过什么仗。用兵无非是以力压人与围魏救赵这样的老招数,并不新鲜,我等兵力虽少,却也并不怕他。”
杨志点头道:“他没有先去水泊边上搜集船只攻打梁山主寨,一方面是怕我独龙岗出兵劫其后路。另一方面却也是官军水战无力,无法渡水。想要用三千大军围困我独山镇,然后伏兵半路截击我水泊中的援军,就像林大哥说的,无非就是围魏救赵这样的招数。将军肯定会识破他的计策,让他有来无回。”
刘唐也道:“兵来将挡,水来土掩。上次杀了一个黄安,这次来个刘广,也不过是急着送死而已。”
吴用见军心可用,便将晁冲的亲笔信递给了主持军务的林冲。
林冲接过书信读完之后,哈哈大笑,道:“敌人一举一动,皆在将军监视与算计之中,知己知彼,我军此战必胜!”
之后,便对众将讲解了一下晁冲的计策安排,众将欣然领命。
吴用主持山上独龙镇的事务,将祝朝兴父子、扈离、李应等人招入城内以商议军情为由,暂时禁足。
由雷横率领一百执法司的衙司,控制三庄治安。
由裴宣宣传梁山必胜言论,稳定人心。
由扈成、扈三娘、杜兴发动三百民兵,去山下梁山修建的军寨布置陷阱。
由刘唐率领第四步兵都控制上下山的路线,封锁出入口。并做好城池的防守。
由林冲、杨志率领豹韬骑与龙骧骑下山,主动前去一路骚扰济州府官军。
转过头来再看看济州府的官军。
刘广与两个儿子穿着将军铠,牵着高头大马,率领三千士卒,日上三竿之后,在西门外与知府大人话别。
西门外,一案,一几,一壶酒。
江天越举起酒杯向刘广敬道:“此行一去,祝将军马到成功,剿灭贼寇,闻达天下!”
刘广双手抱拳鞠了一躬,这才恭恭敬敬的接过去,一仰头喝下,道:“必不负大人所托,请等待刘某凯旋的消息!”
江天越大喜,道:“真乃豪气冲天,请再干一杯!”
刘广又恭敬的接过,仰头喝下,道:“替大人解忧,为朝廷效命,生平所愿也!”
江天越喝道:“好!请再饮第三杯。希望将军一路注意身体,天气越来越寒,夜间扎营注意加厚衣物。”说完从仆人手中拿出一件裘袍,接道:“这件皮衣乃是我花重金所购,能避风寒,请将军收好,晚上可以盖上一盖。”
刘广使劲挤了挤眼睛,流下一滴泪来,说道:“大人情深意重,刘某必奋勇向前,不破贼寇誓不回还!”
江天越又是一阵不舍,两人不舍话别。
何涛在旁边看着他们的表演,心中鄙视,梁山那些人如狼似虎,哪是那么容易打败的?不过自己恨不得刘广早败,这样才有上位的机会,自然不会去提醒刘广什么。
而那些普通的军兵,对这种送别,漠不关心,反正又与他们无关。
军队终于出发。刘广骑在马上,心中得意,用“人生得意马蹄急,一日看尽长安花”来形容他的心情再恰当不过。
三千人马有多少呢?
排成四条长龙,每个士兵间隔按照1米来算,队伍却也拉出七百多米长的队形。
加上一些拉着粮草的牛车,整个队伍有八百多米长。
行走的时间越长,有的人走得快,有的人走得慢,队伍是越拉越长,已经超过千米了。
这不过才走出十里地而已。
刘广不得不骑着马前前后后的奔跑,督促着众军保持速度,跟上队伍。
忽然,刘广看到军中有个熟悉的身影,身材纤瘦,穿着一件皮甲,带着毡帽,低着头走路,可从身形上看,怎么看怎么熟悉,于是喊道:“那个士兵,抬起头来?”
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