卤水完成时,天色已经暗了下来,院子里除了马半仙家以外的各家的桐油灯都点上了,映照在窗子上,照出一个个模糊的影子。
今晚的夜色很美,繁星满天,初夏的晚风仍带着几分冷意,家家紧闭的门窗将寒冷挡在了外面,屋子里笼罩在黄亮的朦胧的温暖中,孙大娘家和秀才家都在赶着夜工做鞋。
安雪已经回来了,见娘亲在忙,懂事的她自己洗脸漱口铺床,躺在床上嘴里念念有词地背诵着刚刚学会的古诗“清江一曲抱村流,长夏江村事事幽......”
窗台上放置一盏桐油灯,如豆粒大的红黄火苗,将安宁娘和厨房里的物什照成皮影黑乎乎的影子,影影绰绰的,即便身在其中的安宁娘因为还不太适应,偶尔也会被闪跳的光映照出的影子吓一跳。
安宁娘将卤水舀出倒入准备好的容器里,外表是一个半人高的木桶,里面却是自己从空间里挑选出来的不锈钢圆桶,完美地嵌入在木桶内。将盖子盖好,外表看就是一个普通的木桶,飘着独特香味儿的普通的木桶。
对安宁娘而言,这锅卤水的用处已经不仅仅是开始所想为腊汁肉作用,刚刚她又有了新的点子。这卤汁还可以用来做其他卤味。
夏朝也有类似的卤味,不够调味料没有安宁娘的齐全,调制出的卤味味道自然也不能跟安宁娘的卤水卤制出的吃食相比。
要卤些什么吃食呢,安宁娘一时还没有想好,身体却跟她开始抗议,毕竟是一场大病伤了元气,忙碌了这一整日,身子就有些受不住。
撑着最后的精神将绿豆泡上,简单洗漱后,安宁娘便拖着疲惫不堪的身子上了床,搂着安雪软绵绵的小身体,很快进入了梦乡。
四月二十七日,晴朗无云。
安宁娘早起在市场买了五块白豆腐以及一筐十二颗菘菜回来,白豆腐是准备做卤豆腐块贩卖,菘菜她打算做成前世爱吃的泡菜。
安宁娘回来的开门声,将安雪吵醒,安雪揉着惺忪的眼睛往外看,窗子上一片明亮的白,瘪瘪嘴,抻着懒腰爬出了被窝。
安宁娘将切好的肉块和白豆腐块儿都放入了卤水中,然后便抱起站在门口等着的安雪回里屋,洗漱穿衣服。简单的洗漱换衣安雪已经可以自理,不过有时候她还是愿意撒娇让娘亲给弄。
“娘亲,门口好多菘菜。”安雪打着哈欠乖乖滴坐着让安宁娘扎辫子。
“那个是娘亲买来做泡菜用的。”安宁娘现在扎头的水平虽然不能说提高,但是至少熟练了。
“那墙上挂着的红辣子也是用来做泡菜的么?”
“辣子是要给雪儿做好吃的香辣酱。”
吃货母女俩的一天是从讨论食物开始。
“那我们吃完早饭就做泡菜和,辣酱吧。”遇到吃的事情,安雪总是很勤快。
“还不行哦,宝贝,我们得先将白菜,呃,菘菜在太阳底下晾晒两日才行。”
“哦。那,娘亲,我们还是想想早饭吃什么吧。”这就是一个标准吃货的执着。
早餐是掺了白米粒的绿豆粥,一人一个煮鸡蛋和脆萝卜皮咸菜。
将卤好的腊汁肉和豆腐块儿捞出,十斤面烙出八十六张白吉馍,熬好的绿豆水倒入木桶里,一切准备妥当,安宁娘就跟昨日一样挑起扁担出了门,不同的是,今日出门的时间比昨日提前了些,而且安雪中午留守在家。
晃晃悠悠地到了学院门口,安宁娘将木桶放下在昨天的位置上,揉着酸痛的肩跟右手边的汤面摊子的摊主夫妻俩和气地打个招呼,却疑惑地发现左边的摊子换了业主,新业主也是一对中年夫妻档,摆的是包子摊,看着面相不如原来的摊主和善,对安宁娘友好地微笑,中年女子却拉长了脸。
安宁娘没那闲工夫用热脸去捂别人的冷屁股,慢条斯理地整理自己的摊位。
趁着新邻居不注意,汤面摊子的老板娘悄声告诉安宁娘,原来今日老赵——鱼羹油饼摊主按照往天的时间推着车子来到,不想位置竟然被着夫妻俩占了去,虽说每个摊位的位置没有强制规定所属权,不过大家约定俗成谁在哪儿也是默认的,突然来了一个破坏规矩的人,着实打了老赵一个措手不及。老赵为人老实,同这夫妻俩争论也没个结果,无法,只有推着车子重新觅位置去了。
安宁娘立即警醒,安宁娘立即警醒,看来并不是所有的劳动人民都是朴实诚恳,一群白羊里总会有那么几只不合群的暴力黑羊。
没等安宁娘想出一个妥善的法子保全自己的摊位不被他人抢夺,清风学院的下学钟声准时被敬业的校工敲响。
胜在新颖,来买肉夹馍的学子很快便将摊子围了起来,连带的,新推出的卤豆腐块儿不是肉菜。却又带着肉香,价钱还不贵,也卖出去不少。买肉夹馍赠送绿豆水,绿豆水单买一文钱一份,无论你拿来的水壶水袋大小,一份基本都给装满。
一个时辰的午休时间在忙碌中很快度过,学子们又三三两两结伴而行回到学院继续下午的课业。不少吃食摊子开始收摊,他们中大部分是要转战元宝街,安宁娘的肉夹馍已卖光,卤豆腐还剩下一些,木桶里的绿豆水也只剩下个桶底,便决定收拾东西回家。
安宁娘打算将剩下的卤豆腐带回去当午餐也是一道菜,出锅的时候安雪尝了一小块,还蛮喜欢的。
这般想着,旁边汤面摊子的娘子却凑上前来,一边开口称赞安宁娘卖的吃食味美新奇,豆腐都带着肉香味,一边递过来五文钱想买两块卤豆腐给自己男人当下酒菜。
安宁娘的卤白豆腐块三文钱一块,五文钱两块。
都是同行,又是“邻居”,这钱安宁娘没有收,夹了四块卤豆腐放到她递过来的大瓷碗里,笑着解释说:“不过几文钱的玩意儿,拿回去给大哥下酒吧。”
汤面娘子不好意思的往回缩手,不肯接碗,“你看,你不要钱,又多给,这咋好意思呢,都是小本买卖,利都薄着呢,都不容易,我可不能白要你的吃食。”
安宁娘笑着摆手,她开始的确是想白送的,可听她的这番话,却有了新的心思,“大嫂子,我这个豆腐你也不白吃,宁娘这里有个事儿还望请你和大哥帮忙。”
汤面娘子听到此话,爽快地回道:“我男人叫张海,家里排行老大,妹妹叫我张大家的就行,有啥事你且说。”能用帮忙的方式抵掉铜钱,这等好事只要不太为难她都是愿意做的。
“这事儿也简单,就是我看张大哥大嫂为人好相处,我也想跟你们做邻里,以后倘若我来得晚些,你家旁边这个位置能帮我留意着可好?”
张大家的当即应允,连连保证让安宁娘放心,只要她来得早定会帮安宁娘将她的摊子守住,然后乐呵呵地端着碗回去了。
张大长得一副庄稼汉相,人高马大,脾气却老实的很,弯着腰在收拾桌凳,捆绑好放到班车上,一会儿要推到元宝街还要卖到晚上才能回家的,安宁娘东西少好收拾,挑着变轻的扁担回家时,张大还抬起头和气的跟她摆手。
等生意稳定些,安雪也能撒开手,也可以在元宝街上寻一块好位置,做整日的吃食买卖,安宁娘一边往家走,一边暗自琢磨。
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