啃的都是皮。
吃鸡爪,吃的就是一个味。
因此,在众人的平常的观念里,这鸡爪,其实是不具备什么肉感的。
但是,莫倾颜的这无骨鸡爪,一口下去,肉筋比例恰到好处,满满都是肉感。
没了骨头的鸡爪,不但没有软趴趴。反而因为冷藏过,变得紧致有弹性。
这酸辣鲜香的酱汁,完全融入了鸡爪里。
一口下去,冰凉脆爽,酸辣有嚼劲。
两个字,“过瘾”。
鸡爪因为是手工剔骨的关系,最大的保留了鸡爪筋肉的同时,还一点异味都没有。
可以说,这鸡爪莫倾颜处理得非常的干净。
只不过一瞬间的感觉,那一口无骨鸡爪,就没了。
似乎只是刚刚尝了一点浅浅的味道而已。
高莫祁,迫不及待地将剩余的一半放进嘴里。
第二口的感觉,比第一口更加强烈了。
随着嚼动,浓郁的酱汁在口中爆开,再搭配上脆爽q弹的口感。
让人简直欲罢不能。
高莫祁迫不及待地再次夹起了一块浸泡在了酱汁里的青瓜。
这青瓜因为拍过的关系,能够在最短的时间内,吸取酱汁。
高莫祁吃下去后,第一个感觉,就是脆。
酱汁虽然酸辣浓郁,但是却并没有完全掩盖青瓜本身自带的清香。
反而,更加突出了青瓜这个食材本身的口感香味。
而且,这一口下去,全是夏天的味道。
清爽解腻。
高莫祁迫不及待地再次吃了一只鸡爪,又吃了两块青瓜。
这是越吃越好吃,越吃越停不下来。
这识相,和刚才只是浅尝马克那“金凤煲”的吃相对比实在是太强烈了。
马克都看呆了。
这都根本不需要高莫祁给出评价了,从他那一筷子,又一筷子动作,就已经知道了答案。
正在直播间里的观众们此时都已经被馋到不行了。
“怎么样,怎么样,味道怎么样?”
“这还用问吗?看高评委这吃相,就知道,莫哥这青瓜无骨鸡爪不要太好吃了。”
“滋溜,不行啊,看着高评委这吃相,我忍不住流口水了。”
“妈耶,这也太诱人了。你们看到没有,那鸡爪也太q弹了吧?我还是第一次看到这么q弹的鸡爪呢!”
“一眼过去,满满的胶原蛋白啊!”
“我其实并不喜欢吃青瓜,感觉青瓜没什么味道。但是看莫哥的这青瓜,也太有食欲了吧?”
“好想尝尝啊,那到底是个什么样的味道啊?”
“莫哥会卖吗?我就在现场,不知道能不能有机会吃到这青瓜无骨鸡爪?”
“什么?楼上的兄弟你在现场?我出一千,兄弟,你帮我买一份呗?我现在就坐高铁过去拿。”
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