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昨日，她将切好的鸡肉装在盆里，悬吊在井中保鲜，今日用时便只需再清洗一次即可。

她先将鸡肉置于清水中，轻轻揉搓，让血水彻底渗出，直至水变得清澈，随后将鸡肉捞出，沥干水分。

为了让鸡肉更加入味，林窈在鸡肉上撒上一层细盐、五香粉，接着又倒入些许料酒，仔细地将调料涂抹在每一块鸡肉上，让其充分吸收。

林窈将大把的青葱洗净，切成细长的葱段，一部分葱绿被她切成碎末备用。锅中的鸡肉已经煎至两面金黄，林窈将切好的葱段均匀地铺在鸡肉上，随后盖上锅盖，让葱香在锅内慢慢渗透进鸡肉里。

腌制片刻后，林窈在铁板中倒入适量的猪油，待油热，她将提前备好的葱段放到油中，炸出葱油，葱段开始焦黄时，她把鸡肉一块快放置在铁板上。

林窈不时用锅铲轻轻翻动鸡肉，鸡肉表皮逐渐变成诱人的金黄色，香气也越发浓郁。

不多时，锅中的鸡肉已经煎至两面金黄，林窈将切好的葱花均匀地铺在鸡肉上，让葱香在进一步渗透进鸡肉里。

最后，林窈将煎好的鸡肉盛出，码放在盘中。此时的香煎葱油鸡，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，葱香与鸡肉香完美交融，让人看了就垂涎欲滴。

接着林窈开始做脆皮五花。前世，脆皮五花风靡大江南北，她曾出过好几期不同的制作方法，其中一种便是今天要做的水煎脆皮五花。

林窈提前把五花肉去皮浸泡了半个时辰。

现在，她将浸泡好的五花肉从清水中捞出，放到锅里，倒入没过五花肉的水，又加入少量盐，先大火煮开，撇掉浮沫，再中火焖煮。

焖煮的间隙，林窈开始调制蘸料。

她把茱萸磨碎，加入到五香粉中，又加入大蒜粉和香葱，然后淋上热油，香味瞬间被高温激发。

林窈拿出筷子快速搅拌，让香料和油充分融合。

这时，锅里的水煎干了，林窈开始用小火煎五花肉，不停地翻面，直到五花肉的表面变得金黄酥脆。

她把五花肉夹出，切成小块装到碟子里。

锅中还剩下许多煎五花肉时煸出的油，林窈往灶膛里添了些柴火，把肉沫放入锅中，简单翻炒后肉沫便熟透了，接着她把切好的茄子倒入锅中。不多时，一道下饭利器，肉沫茄子就做好了。

林窈做最后一道菜的时候，让林崧去喊修房子的几人来吃饭。此刻，众人都已在院子里等着开饭。林窈把做好的香煎葱油鸡、脆皮五花和肉沫茄子端上桌，林有功倒吸了一口凉气，“阿窈，你们这可比上回徐老汉家里嫁女儿做的酒席还要阔气啊！全都是肉菜哩！”

林窈有些不好意思地笑了笑，说道：“总不能让大家饿着肚子帮我们修房子，而且还要辛苦好几日，我也帮不上什么大忙，就想着做些好吃的犒劳大家。”

林有功爽朗一笑，“客气什么，乡里乡亲的就应该这样。”

众人早就饿得不行了，纷纷入座，刘旭迫不及待地夹起一块香煎葱油鸡，咬了一口，鲜嫩多汁的鸡肉混合着浓郁的葱香在口中散开，他不禁赞叹道：“阿窈，你这手艺，不去镇上开个饭馆都可惜了！”

一旁的吴铜嘴里塞着脆皮五花，腮帮子一鼓一鼓的，吃得津津有味。几个汉子食量本就大，更何况还干了一天的体力活，当下众人都吃得狼吞虎咽。

几人吃得正欢，门外却响起了叫门声，“大壮！大壮在家吗？”吴铜听出是柳三娘的声音，立刻停下筷子，就要往门口跑，“阿娘！阿娘！阿铜在这里！”

刘大壮把他按回椅子上，“好好吃饭，我去开门。”

“大壮，阿铜这孩子是不是在……”柳三娘话说到一半，就看到自家的儿子整吃得满嘴油光，她的脸瞬间涨得通红。

柳三娘的性子和梁氏颇为相像，所以两人虽年纪相差一大截，却十分投缘。

她知晓林诚一家都是心善的，原本是想让儿子也来帮忙造房子，多与人相处，有林诚他们照料，必然不会出什么问题。自己还打包票说不占林家便宜，让儿子家去吃午食。

没想到儿子竟然在这儿吃了起来，柳三娘看了看桌上的菜，想来是林窈考虑到修缮房子耗费体力，做的都是肉菜，阿铜也帮不上什么忙，却吃得这么欢。

柳三娘三步并作两步走到吴铜身边，伸手就要把吴桐拉起来，林窈忙放下碗拉住了她，“柳婶，不碍事，阿铜哥今日帮了不少忙呢！”

刘大壮也在一旁帮腔：“阿铜这孩子可勤快了，干活一点都不含糊，手脚麻利得很。今天我们夯土墙的时候，他还帮忙递锤子，跑来跑去，一刻都没闲着。”

吴铜嘴里还嚼着脆皮五花，他虽然心智稚嫩，但对身边人的情绪却十分敏感。他看着柳三娘，眼睛里满是委屈，说道：“娘，能……能帮忙。

柳三娘看着儿子，眼眶微微泛红，她哪里不知道林窈他们只是为了宽她的心，她轻轻摸了摸吴铜的头，“好，那阿铜就跟哥哥姐姐们一起吃。”说着，她转身对林窈和众人说：“真是对不住大家，这孩子给你们添麻烦了。”

林窈连忙摆手，“柳婶，您千万别这么说。阿铜哥帮了我们大忙。”

柳三娘背过身去，悄悄抹了抹眼泪，心中五味杂陈。

这些年，因为吴铜，她操碎了心。

今日看到儿子被大家接纳，她既欣慰又感动。她缓了缓情绪，转过身，走到林窈身边，轻轻拉住她的手，声音略带哽咽地说：“窈丫头，婶儿知道你是个心善的。阿铜这孩子，从小就可怜，我一直怕他给别人添麻烦，平日里都不敢让他出门。今日多谢你们了。”

林窈回握住柳三娘的手，“柳婶，您之前也帮了我们好几回，如今就当是报答您了。你我都是邻里，互相帮衬是应该的。”林窈原本还想留她一起吃饭，但柳三娘说什么都不愿意，只道家中已经做好了午食，不吃就浪费了，把吴铜拉倒一旁叮嘱了几句便回家去了——

作者有话说：①引用自百度

第44章新屋建成

“阿铜！阿铜！”林有福昨天回家，听闻林家二房的屋顶被大风掀翻了，心里正暗自幸灾乐祸呢，就瞧见林诚那小子跟着刘大壮，挨家挨户找人帮忙修缮房子。二房如今日子过得红火起来，去他家干活，保准有肉吃。他和弟弟便在家里美滋滋地等着人家来请，想着到时候可得好好摆摆兄长的谱儿。

可左等右等，大半天过去了，愣是没人上门来请。出去一打听，才知道林诚早就跟着刘大壮回家了。林有福听说连吴铜这个傻子都能去做工，顿时气得火冒三丈，可又拿林诚没办法，总不能为了口吃的，就巴巴地跑去给他们家干活吧。今天是动工的头一天，林有福早早地就蹲守在吴铜回家的必经之路上，就等着问问看今日他们吃了什么好东西。

吴铜正哼着不成调的小曲儿往家走，手里攥着林窈给他的麦芽糖，时不时含上一口，那滋味，甜滋滋的，心里别提多高兴了。忽然，他听到有人喊自己，左右张望了一番，这才瞧见躲在竹林后面的林有福。一看到林有福，吴铜就像被踩到尾巴的猫，浑身一哆嗦，从前那些不堪回首的痛苦回忆，如潮水般涌上心头。他想都没想，转身就打算往林家跑。林有福可没少欺负他，虽说吴铜反应迟钝，可也知道得离这个混子远远的。

林有福哪能让他跑了，三步并两步追了上来，一把捏住吴铜的肩膀。吴铜疼得直叫唤，五官都皱成了一团。在这一瞬间，吴铜仿佛又回到了小时候，被林有福肆意戏耍的日子。他拼命扭动着身子，双手使劲儿想要掰开林有福的手，可他哪是林有福这个胖家伙的对手啊。“痛！痛！汪汪，我是小狗，汪汪……”吴铜慌乱之中，下意识地喊出了从前被欺负时，林有福逼他说的话。

林有福从前就爱捉弄吴铜，最喜欢看他趴在地上学狗叫，还常常把他当小马骑。吴铜脑子不灵光，受了欺负也不知道反抗，可他娘可不是个好惹的主儿。有一回，林有福正骑在吴铜背上，嘴里喊着“驾驾”，当他的威风将军，恰好被来找儿子的柳婶撞了个正着。柳婶气得火冒三丈，拧着林有福的耳朵，就把他押回了家。

林有福被爹娘狠狠地骂了一顿，要不是爷爷护着，说不定还得挨一顿胖揍。林有福现在想起来，耳朵都还隐隐作痛。听到吴铜这一嗓子，他条件反射地松开了手，又连忙伸手，想要捂住吴铜那张乱喊的嘴，“闭嘴！谁让你学狗叫了，我就问你，今天在林诚家里吃了啥？”

吴铜见他松开了自己，也不再叫嚷了。他砸吧砸吧嘴，回味着今天的午饭，“肉……大块肉，小猪，脆脆的，可香了！吃小鸡！香！”

林有福听着吴铜断断续续的描述，恨得牙痒痒。林诚一家修房子，第一天开工，竟然又是猪肉又是鸡肉的，吃得比他们家年节还丰盛！这么好的伙食，居然不叫上他和弟弟，眼里还有没有他们大房了！

吴铜见林有福黑着脸，一声不吭地站在那儿，不明白他在搞什么名堂。他好奇心上来了，不由自主地凑到林有福跟前，想看看他为啥绷着一张脸。

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