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第一百三十一章 笋粄地皮菜（第3页）
“星星，就算雨停了，咱们也上山挖不了竹笋的。”
蒋非在旁边坐了下来:“山上到处湿漉漉的，踩到地上的竹叶容易打滑，而且叶子上都是水，一碰就落身上了。”
“可是，我好想去挖笋啊。”星星听了，失望地说道。
“等以后天晴了带你去。”
蒋非想了一下，说道:“要不，我们今天去捡地皮菜吧。”
“地皮菜？”星星重复了一遍，语带疑惑。
“嗯，穿上雨衣，一起去找找看。”蒋非说道。
星星穿上了她的小雨衣和雨鞋，蒋非撑了把伞，拎了个小桶，带女儿出门了。
“爸爸，地皮菜长什么样？我们去哪里找？”星星边走边好奇地问道。
“地皮菜长得有点像木耳，看起来半透明的。”
“它喜欢长在潮湿的地方，背阴的草地、腐烂的树根、长了青苔的石头，它尤其喜欢。”蒋非说道。
一般春秋季节下雨之后的地皮菜最为新鲜好吃，数量也多。
只有在下过雨之后，他们才能采挖到地皮菜。
因为它主要靠雨水滋润膨胀，平常在晴朗的天气，根本看不到它的踪影。
蒋非很快在背阴的草地里看到了一小团地皮菜。
雨天的时候，它们长得飞快，只要看到了一小团，那就可以在它的周围去寻找了，因为它一般一长就是一大片。
蒋非带着星星找了过去，果然在旁边找到了一大片的地皮菜。
“这就是了。”蒋非指着它说道。
地皮菜贴地生长，一坨坨胶质、半透明状，茶褐色的，跟木耳相似。
星星伸手摸了摸:“软软的，滑滑的，爸爸，我把它拉起来吗？”
蒋非点了点头。
星星便捏着地皮菜往上提，轻轻一拿，它就脱离了地面，落入手中。
放在手心里看了一会，星星把它扔进小桶里，跃跃欲试:“我学会了，我去捡了。”
“嗯。”蒋非应了一声，跟着捡了起来。
捡地皮菜是比较简单的，不到一个小时，两人捡了小半桶。
“星星，可以了，我们回去咯。”
“草地里还有这么多，我们多捡一些回去好不好？”
星星还没有捡过瘾，看着草地里的，想继续捡。
“地皮菜捡起来容易，清洗起来难，我们还要回家慢慢洗干净它们。”蒋非解释道。
“好吧，那我们回去了。”星星说道。
提着地皮菜回到家，蒋非把它们倒进盆里，放水、加盐浸泡。
用淡盐水浸泡上二十来分钟，再捞出来用清水洗。
清洗地皮菜也是个费时费力的工作，它是贴在草地上生长的，上面有很多沙子和杂质，非常的脏，清洗起来很费劲，需要一遍又一遍过水才能洗干净。
陈小梅、蒋非和星星搬了凳子，围坐在盆边，细细地清洗。
三人前前后后忙活了一个多小时，总算把捡回来的地皮菜洗干净了。
“吃一顿地皮菜可太难了。”蒋非看着三人的劳动成果感叹道。
“就是，太难收拾了。”陈小梅赞同道。
连星星都跟着点了点头，经过这一次，她也体会到了。
还好没有多捡一点，要不然中午都不能吃上了。
清洗干净的地皮菜，中午跟鸡蛋一块炒了。
地皮菜滑嫩爽口，入口即化，嫩黄色的鸡蛋软弹适口，香味浓郁。
地皮菜炒鸡蛋，吃起来很美味，对得起他们的这一番折腾。
－－－－－－题外话－－－－－－
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