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第8章（第1页）

可是这很丢人的好不好！她没别的选择，只好把刀斜拿着就开始来回磨。

果然‐‐

&ldo;错了。&rdo;

她停下来，&ldo;你为什么不先示范一下？&rdo;

她这样是学生犯上了吧？但这样特训下去，她的自信心绝对会跌停板。

&ldo;那我怎么知道你错在哪里、需要什么？&rdo;

他走过来，拿起石条上一个扁平的东西，原来是扣上刀背，锁定15度角用的。

然后他握住刀柄，轻轻施力，按着刀面以圆形弧度将切口往自己的方式推，几次以后，反过刀面，以反方向的弧形再将切口往自己的方向推。

原来要有一定的角度、逆着切口来磨啊。

手势熟练优美，有如在雕刻一件艺术品。

&ldo;换你。&rdo;

原青照做一遍。她发现自己很会模仿，大概以前妈总要她照着做，又馆说她没注意看，要教好几次；她不愿意让卓因潋教好几次才会，虽然没办法做得那么好看，磨利了就行。

&ldo;现在试试够不够利。&rdo;他拿来一张白纸，两指夹着两端，要她由上将纸切两半。

拿刀对着他，她好像才是紧张的那个人，努力稳住手，刀刃才轻触最上缘，白纸就无声化为两半。

她吓了一跳。这么利！还好自己刀有拿稳。

&ldo;可以了。&rdo;他收起纸，&ldo;磨过度了刀口会太薄，容易缺角。&rdo;

她把其它两把也磨了，自觉战战兢兢，不知道是因为磨刀本来就有危险性，还是他那种士官长的态度让人自动立正站好。

连磨刀也有技术，必须自己来，他的特训越来越给人爬天山的感觉，她得学的东西究竟有多少？

再抬头时，她发现他就站在她眼前，赶紧把刀拿开一些。

&ldo;你工作的时候，完全不注意四周的情况吗？&rdo;

&ldo;当然‐‐&rdo;本能地就要辩解，但她很有自知之明地收口。

这些年来，自己一个人在厨房忙，从来没有人帮忙；在社里时则埋头做自己的，直到卓因潋出现才盯上她。

要分工合作。这是他训她的第一件事，她却仍然没有学会。

卓因潋绕过料理台走到她身后，她转过身去，却发现手上的刀正对着他胸前，赶紧往旁边移，他却把手搁在料理台上挡住她。

她整个人都紧绷起来。除了家人，还没有男生这么靠近她过，因而自己像有雷达本能地闪避。她就是不喜欢。

&ldo;学长，有必要靠这么近吗？这样很危险‐‐&rdo;

&ldo;有必要。在厨房里摩肩接踵一整天，要懂得闪，更要懂得挤，撞到了会打翻东西、会烫到，连切到割到都有可能；但为求出菜速度，还是要钻着空隙不能等，转过去继续做。&rdo;

她想辩驳，却硬是止住自己，僵硬地转过身去。这样感觉更糟糕‐‐他像座山一样就杵在身后十几公分的距离，手仍放在料理台上。

这样……

像是被他从身后半圈着一样。

但她能有什么选择？明知道他有一半的目的是要看她能在他厨房里撑多久。她咬着牙，加速把刀磨完。

&ldo;好了。&rdo;她小心地把刀放下。

&ldo;刀清洗一下，去冷藏柜拿菜。&rdo;

她照做，清好刀绕过他走到冷藏柜前，打开来看见琳琅满目的食材，简直像是高挡超市的阵仗。

要拿什么呢？他如果没告诉她该拿什么，那就是训练的一部分，她脑中一片空白，但逼着自己努力干脆……拿她没做过的东西算了！如果是来学东西的，做她拿手的还有什么意思？

所以她索性专挑贵的食材，都是她向来买不起的：日本的松茸、法国的ta起司，蔷麦、鱼腥糙、茗荷、处女餺。有的她根本连吃都没吃过，但她没吃过的必然是稀有的。

把东西都放在料理台上，她才自问是不是想挑衅他，会不会又自作自受。

&ldo;还在等什么？开始做。&rdo;

天！他的特训就是看她怎么盲人摸象吗？她怎么这么笨！竟然自己往洞里跳，为什么不选常用的东西？

她深吸口气。好，如果要丢人，就丢到底吧！

她看着自己像乱码选出的食材，努力要把它们结合在一起。最简单的组合法是三明治，最难的是浓汤。如果她做成法国餐的主菜，就可以在盘上分成几个单元，但必须有共通的特质将它们串连在一起，互相増补。

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