“素菜十二,荤菜三十。”
卤菜比凉拌菜麻烦,价格也涨了点。
不过卤菜比凉拌菜耐放,买回家放个两三天也不成问题,买的人应该不会少。
昨天约定过他们今天卖卤菜,不少顾客一大早就在外面等着。
赵单识把车开到路边,指挥徒弟们开始卸货,笑着跟等在门口的顾客打招呼,“大家怎么起得那么早?”
“这不是夏天嘛,睡不踏实,干脆早点起床。”一大爷乐呵呵地接话道,“今天有没有西瓜,我买个西瓜回去吃。”
“有。刚摘的大西瓜,上面还挂着露水,别提多新鲜了。”
大爷笑道:“你们家的西瓜好吃,又甜又沙,还不腻人。”
“那是。不过我们家的西瓜也重,大爷您要一个人抱回去啊?”
“没事,我有小拉车,到时候放车里拉回去就行。”
说话间,车上的菜被陆陆续续的卸下来了。
黄淑妹和刘二华忙着过秤,并做记录,十多分钟后,他们的店铺已经收拾的整整齐齐,马上就可以卖菜了。
赵单识带着徒弟们把卤菜一溜摆开,牛肉、猪蹄、猪耳朵、猪肝、猪头、猪肠、鸡翅、鸭架、鸭腿、鸡蛋、蘑菇、豆腐泡……林林总总,热闹得很。
他习惯每次卖菜都在菜旁边写个牌子,写清楚价格和种类。
排在最前面说要买西瓜的那大爷眯着眼睛一看,“哎,给我来两副猪耳朵,好久没吃猪耳朵了。”
“好嘞。”赵明台嘻嘻,“我给您切切啊。”
赵明台手起刀落,两副猪耳朵很快就切成大小相等的耳朵条,他又从旁边舀了一勺蘑菇酱,“您要辣点的还是不那么辣?”
“一般辣就行,人老了,肠胃不太好,吃不了太辣。”
赵明台将猪耳朵放到食品袋里装好,刘二华放到电子秤上一秤,递给大爷,“一斤三两,收您三十九块。”
大爷拿出一张五十,刘二华用手摸了摸辨明真假后,利索地给大爷找钱。
这边赵明台已经开始做第二单生意,应顾客的要求给他们拿他们想要的卤菜。
赵服顺则在一旁打下手,谁忙不过来,他就过去帮一把。
卤菜生意带动了其他生意,一上午他们的生意都很好,有不少人吃了卤菜,觉得味道好还特地回来再买一次。
他们每次弄点什么东西过来卖,铺子前的队都排成一条长龙,今天的队伍更是长,直接从他们铺子门口排到远处的树下。
许多人一看他们这里这么热闹,不管有没有听说过他们的名声,都会排队试试看。
他们这里有许多人在聊天,甚至有人买了啤酒在旁边吃喝起来。
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