最后还是赵单识见影响不好,委婉地劝人回家吃去了。
这次上午十点多赵单识就卖完卤菜了,他先去不远处的柜员机存好钱,然后带徒弟们去买调料,“我们最近的调料用的多,带你们去补充一批。当厨师,辨认调料也是一个重要的本事,你们先跟我去看看。”
“是。”
市场上人流量大,香料最新鲜,不过市场上也最多以次充好的东西,这就得看个人的眼光。
有些香料很便宜,要辨别的是新不新鲜,品质怎么样。有些香料比较贵,这个就要辨明真假了。
比如说某种香料,市面上卖四五十块一斤,有些不法商家会将用过的香料加香精放到开水里煮,煮入味道后再晒干。
这样的香料表面上看起来还行,实际上用起来非常寡淡,还会破坏菜品原本的味道。
赵单识刚学习辨认的时候也是防不胜防,他有守望号帮忙扫描,总算没吃太大亏。
买完香料,他们坐约好的车回去,饶春风他们的午饭还等着他们来做。
回到家,老爷子给他们倒开水喝,顺便问了一句,“今天的生意怎么样?”
“挺好,跟以前一样火爆。”赵单识抹了把嘴,“不过短时间内我不打算再做卤菜卖了,太耗神。”
“不做就不做,要不要做点其他的?”
赵单识摇头,“再看吧。我们的玉米快收了,先忙完地里的活再说。对了,爷爷,您知不知道哪家今年种的花生比较多?我想买点花生油。”
种花生比较辛苦,当时赵单识还没请人,主要活就是他和黎凭干,于是就没种花生,改种了其他劳动需求比较少的菜。
现在他们的旧油吃得差不多,赵单识便想买点新油尝尝。
新榨出来的花生有十分香,比他们在外面买的油好多了,做出来的菜也别有风味。
“我去问问,今年村子里种田的人不多,可能要去其他村买。”
“其他村就其他村吧,您顺便打听一下对方的人品,别让人以次充好。”
农民不全是淳朴形象,有些人为了挣钱,会把其他油混入花生油中,花生油味道香浓,就算混了大部分人也看不出来。
赵单识有守望号不会上当,不过他依旧会觉得膈应。
第66章旺季
黎凭回家的第三天,一大早,黎升起来送他。
“别的话我也就不多说了,一路小心,有什么事及时打电话给我,常回家看看。”
黎凭拥抱了他哥一下,“我知道,谢谢哥。”
黎升拍拍他的背,“一家人客气什么?”
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