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521春味祝周末愉快（第5页）
现在荠菜还不算多，得再等一个月才会漫山遍野。
不过天涯岛的山上范围大，第一波荠菜即使长得断断续续这数量也不少。
现在的荠菜有个好处是格外鲜嫩，好些刚露头，整体还匍匐在地面上呢。
学生们用竹签子往外挖荠菜——很多是长在石头缝隙里，小铲子小锄头不好使。
断断续续的，学生们手里的荠菜多起来。
当然顶多是个三两斤。
这就算是春游活动了。
学生们挖了一上午带到山顶去过称，王新钊和王丑猫拿着本子在登记。
每个人看着自己的小金库上数字增加了，顿时欢呼雀跃。
王忆招呼学生们说：“明天中午吃荠菜宴，感受春天的清新滋味。”
学生们期待起来，一边往家里走一边勾肩搭背的进行热切讨论：
“荠菜宴是啥？都能有啥？”
“肯定得有荠菜猪肉水饺，我听王老师跟小秋老师说了，他们晚上就要吃荠菜猪肉水饺，尝尝味，明天给咱们也做。”
“荠菜都能干啥？蘸酱吃吗？炒着吃不好吃，可别炒，跟炒青草一样。”
“……”
满怀着期待，他们等待着新的一周。
开学后的第一个周一很快到来。
外岛春天少雨，总是风和日丽、晴空万里。
今天照例，也是阳光灿烂。
学生们继续在操场上伏椅学习，但到了最后一节课的时候都不学了，纷纷偷偷的扭头去看彩钢瓦房新大灶。
香味在往外飘！
太香了！
王忆给学生们准备了一菜一汤一主食，今天的午饭绝对是春天独有的滋味。
一菜是荠菜肉丝豆腐羹，羹是浓羹，没什么汤，所以可以看做一道菜。
一汤简单，就是煮了荠菜水。
一主食则是荠菜包子。
学生多了，包水饺不赶趟不说，下锅煮的时候也费劲，不如用多层笼屉蒸包子，还能用荠菜肉丝豆腐羹下饭。
放学铃声响起，学生们赶紧收拾自己的课本习题本从地上的书包里掏出饭盒。
祝真学见此便摇头，对王忆说：“校长，得赶紧进教学楼了，在外头念书不是那么回事，学生们没法专心致志。”
正在旁边看学生念书的王向红抬头说道：“我看着他们是连续两次期末考试考的好，有些翘尾巴。”
王忆笑道：“都正常，咱们得理解，这都是一群小孩，不能拿大人的自律和个性来要求他们。”
他挥挥手说‘放学’，学生们便欢呼着跳起来跑向大灶开始排队。
人群哗啦啦的涌动，跟一道又一道的浪潮一样。
王忆很注重给学生养成好习惯。
成绩是一时的，好习惯——包括学习习惯和生活习惯才是一世的。
平时有饭有汤的时候，他都让学生们先喝汤，今天也是如此，先喝荠菜汤。
荠菜做汤在23年代很罕见了，因为不好喝；可是在这年头却是荠菜的常见用途。
老荠菜特别是抽薹开花的荠菜是不中吃的，但荠菜有一些疗养功效，于是便用来熬汤了。
熬荠菜汤放点糖精甜滋滋，权当是春夏家里人的饮料了。
昨天学生们挖掘的荠菜里面主要是嫩菜，但总归有些发育着急的，已经有些老了，于是漏勺便挑选出来炖汤了。
他在汤里面放了白糖，压住了野菜炖煮后的青草味，让这菜汤在温乎和清新中透露出一些微甜，既解渴又解馋。
白糖水在这个物资缺乏的年代一种饮料，很多人家安抚孩子或者哄孩子吃药就是给一碗白糖水。
熬了荠菜的白糖水滋味独特，学生们领了后一口一口的抿着，然后眼巴巴的看向揭开的笼屉。
热气腾腾中，雪白蓬松的大包子星罗棋布的分散在蒸笼上。
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