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另有烹茶，也有种种用水讲究，雨水雪水露水，各不相同。云砾想到茶水，眸光微闪了下。他在胡牛壮旁边蹲下，先用溪水洗了洗手，等溪水流过去一些，才舀起一捧水，浅浅喝了一口。胡牛壮一脸期待地看着他。“怎样？师父，是不是很好喝？”这水喝起来清润甘甜，一入口，就很自然地往下滑，沁爽舒适得能将所有烦恼都冲刷掉。这种冲刷也是轻柔的，就像潺潺流动的小溪，缓慢而自由地前进着，将一切阻碍都抛在身后。水确实很好喝，就是云砾看着胡牛壮的表情，有些想笑。胡牛壮现在这样子，都不像进了云砾家的菜园，而是将云砾带到了自家菜园，让云砾尝到了自家的水，然后等着云砾夸自家的水好喝。云砾很配合地点头。“确实很好喝，用来沏茶应该也不错。”胡牛壮瞬间茫然了。“沏茶？”“沏茶，然后做一个茶泡饭。”胡牛壮挠了挠脑袋。“茶泡饭？这不就水泡饭么？我们都是吃不下饭的时候，才会这样泡一泡，然后三两口就能吃完。师父，你用茶泡饭，茶有点味道，这样泡出来更好吃些？”胡牛壮固然在这样问着，但云砾能从他眼中看到满满的不解。显然，在胡牛壮看来，只有实在没有菜，或者太累，有菜也吃不下的时候，他们才会想到用茶水泡饭的方式，好让自己吃下饭。胡牛壮这种认知也不算有差。简单版本的茶泡饭，确实需要身体处于某些状况，譬如病中、譬如醉后，这样才更能吃得出茶泡饭的清爽味道，哪怕没有什么胃口，也能吃下不少东西，为身体提供足够的能量。至于缺衣少食的年代里，劳苦大众们吃的茶泡饭，那更为了汤汤水水灌满肚子，就着咸菜能用茶冲去咸菜咸辣味，还能喝多些水，补充劳作后的水分，用水填饱肚子。然而精致的茶泡饭同样不少。云砾这次想做的茶泡饭，就从油茶中诞生。这茶做起来可费事，茶叶要炒过再煮，然后还要猪油炒茶，再得往茶里放若干种佐料，油炸花生、豆腐干、葱花、酸辣椒，还有要软烂的五花肉，最后才泡上米饭。这样煮出来的茶，听着有些油腻，但有茶香融入其中，腻味就被消去了，真要吃起来，还有些茶的清爽。等米饭也泡进去了，有米饭吸收油分，更不觉得油，反而清爽喜人。茶泡饭不似米饭偏干，又没有粥的粘稠，茶汤中的饭粒分明，鲜亮润泽，一颗颗飘散着，又有嚼劲，好看又好吃。云砾简单地和胡牛壮介绍了下自己准备做的东西，还没说得太详细，胡牛壮就听得张大了嘴巴。这当真是茶泡饭？听起来没错，却又和他熟知的东西差别巨大。云砾说的时候没注意，等说完了，才发现闵诚瀚和顾昭星一左一右地站在他身后，也听了他刚说的话。顾昭星更紧张得都搓手了。“云老板，能不能和你商量一下……”云砾不用等他说完就懂了。“行，我准备做的时候通知你。”“好！”顾昭星欣喜地叫了一声，双手却搓得更急了，“云老板，你做别的版本的茶泡饭，也会通知我吧？”云砾刚才只简说了做的步骤，菜名却没少报。腌萝卜茶泡饭、牛肉茶泡饭、海苔茶泡饭、梅子茶泡饭……连那油茶，都被云砾说的相当诱人。猪油炒茶只是其中一种，又有用牛髓或者羊髓做的，炒出来的油茶也未必要泡米饭，加面条或者米粉都行，再或者加炒米，都是煎炒出来的香味。顾昭星只恨自己还有本职工作，不能像小山或者胡牛壮那样，就守在云砾店里。纵然云砾答应了他的请求，要真做这些食物时，一定会及时通知他，他也免不了心中惴惴。云砾通知了，他也不敢说自己一定能准时到来，甚至还未必能来。一旦正忙着，他哪里抽得出身！确认过独木轮给出的奖品，菜园里的黑土地还荒着，云砾又尝过溪水，而且还要回厨房准备花垚等人到来后的食物，因此已没有继续留在这里的理由。他让菜园的门维持着开启状态，带着人回到大堂，简单规划过五张八人桌的摆放位置，以及其他桌椅应该怎么挪动，剩下的事就不用他管了，闵诚瀚三人合力解决。重新规划后的餐厅还是偏空一些，如果真要腾位置，能在靠近街道的落地窗那边再排一排小桌子，以及加上一些盆栽。云砾不急着一次性全解决。这些事，慢慢来就好，现在餐厅多了些大桌子，已经很不错了。

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