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第171章（第1页）

瑾玉一下下按着键盘，“送花神，尝青梅。”[漂亮小友：送花神，很有趣。但是尝青梅？应该很酸吧≥_≤]“尝了就知道了。”瑾玉笑着收回手机，视线放在灶台旁的竹篓。竹篓里堆着新送的青梅，青绿饱满的表皮泛着细绒，蒙着层露水。空气里弥漫着若有若无的清新酸甜味，她挑挑拣拣选了几个，冲洗干净放在白瓷盘，前往主殿。主殿还在闭门修缮，但门口已摆着香炉与供案。将带着水珠的青梅盘摆在正中，旁边围簇着尚存的繁花，另有一匹用花枝柳条编成的轿马，精致小巧，美轮美奂。瑾玉挥挥香烛，顶上无火自燃，亮起红点。“好漂亮的马车！”林盈充满惊艳的声音从身后传来。瑾玉插好香烛，回身打招呼，便见她喜爱地看着轿马，询问道：“老板，供这个马车是做什么呀？”“这是花神离时的乘具。”从瑾玉这里了解了品青梅和送花神的习俗，林盈连连点头。“真好玩，那老板，我也能给树系彩绸送花神吗？”“我已为你们备好。”山神娘娘早已料到这幕，裁好的彩绸放在庙门，待食客离时自取。“老板好！”林盈感动，随即道出最关心的，“今天吃什么呀？”“品青梅，自然少不得梅子。”瑾玉从宝贝罐子堆里捧出两个，在林盈好奇目光里揭开。“蜜渍梅子。”她指着蒙了一层金黄色糖水的青梅，有花香与甜润的气息弥漫。再指着另一个泛着暗沉色泽的梅子，它的味道较淡，果香突出。“这个是盐渍的。今日的饭食，少不得这二样。”林盈揉揉充满酸甜果香气息的鼻子，得意笑出声。“哈哈，没泡菜又怎样，我可是大人，我能上山吃饭！”霎时，因分出大半泡菜产生的悲愤消散殆尽，她高高兴兴尾随去了灶台。瑾玉揭开冒热气的蒸屉，糯米香四散。由它晾凉，她捡出几粒盐渍青梅，混着炒香的芝麻碎在石臼里成碎粒，与糯米搅拌均匀，揉搓成一团，然后用食指在饭团中间按出小凹槽。林盈在一边看着，觉得手法很眼熟，眼睛一亮，“这是，窝窝头？”瑾玉动作顿了顿，睨一眼林盈，再想想“窝窝头”三字，叹道：“填些馅料而已。”她舀一勺缤纷时蔬填进去，再揪一块糯米补圆。“成了。”瑾玉欣赏着自己的杰作。原本洁白的糯米混入了青梅，增添了些鲜明的色彩，外加金黄的芝麻星星点点布散其间，整体色调清新又丰富。“就名……青梅酿雪罢！”林盈挠挠头，“这不就是饭团吗？哦，再加青梅俩字。”“……”瑾玉的诗情画意被雨打风吹去，她哽了哽，“行，青梅饭团。”“尝尝？”山神娘娘不记仇，又想着投喂。“嗨呀，早就馋了。”林盈搓搓手，喜滋滋接过青梅酿雪、啊不，青梅饭团，嗅闻着淡淡的酸甜味与糯米的淀粉香味，满怀期待地咬下去。糯米好软糯，好绵密。林盈其实不想赞扬最基础的米饭，奈何味道实在绝佳，至少离了山神庙，她找不到能把糯米做到这个份的地方。品味够这口粘连又不过于紧实的饭团，她才认真感受额外的味道。盐渍青梅的味道是饭团的核心，它并不过咸，也不过酸，而是恰到好处，与朴实的米饭和鲜灵的时蔬相互映衬，口味复合。“好有味道，干吃也超棒！”林盈几口塞完饭团，“有蔬菜有主食，还差道蛋白，就是一顿健康餐了。”说着，她瞧见瑾玉的动作，惊喜道：“排骨！”瑾玉沥着焯过水的肋骨块，旁边的铁锅烧着热油。抓一把冰糖撒进去，搅动着糖块化为焦褐糖色，排骨块哗哗倒进去。“香！”林盈眼睛亮晶晶的。排骨块很快滚上颜色，一勺淡青的液体沿锅边淋下。林盈没见过这种颜色的调味料，“老板，酱油不是黑色的吗？”“是青梅醋。”瑾玉翻动着排骨，倒入切好的青梅。青梅遇热发散出酸味，但很快被大火熬进汤汁，浓油赤酱的汤汁包着排骨咕嘟冒着大泡。“炖至软烂即可。”她合上锅盖，动作不停，又抬出浸泡着水的鸡胸肉，磨刀切片。“鸡胸！”深谙健康餐的林盈对鸡胸肉是爱恨交加，想起它干柴的口感，她打了个颤，凑近看瑾玉如何处理。切好的肉片并非用鸡蛋搅拌，而是取一勺青梅醋，仔细揉捏入味。而后鸡蛋与淀粉调成浆，鸡片在里面打个滚，滑入热油，激起一阵细密小泡。

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