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第240章（第1页）

瑾玉却笑得开心，爽快点头，“好呀！赔你一个汉堡。”“什么？！”人群外突然响起几道声音，瑾玉抬眼看，就见沈佳和卢音，还有其他几个眼熟的食客，兴奋凑过来。“老板，你还会做汉堡吗？”瑾玉看眼已经关掉霓虹灯的汉堡照片，“唔，我没做过，但没吃到好吃的汉堡，我也很遗憾呢。而作为厨师，最好的一点就是可以自己满足自己呀。”“好耶！”卢音这个快餐小吃爱好者蹦了起来，“那我明天一定早早来排队，我要每个口味都来一个！”瑾玉轻快道：“我明天就不来啦。”“什！么！”此言一出，不止卢音尖叫，其余尝过瑾玉手艺，且打算再狠狠满足一次的食客们全懵逼了。“美食节不是还有一天吗？”“老板你是不是想睡懒觉？你晚点开我也能接受的，千万别不开啊呜呜呜……”瑾玉听着一道道声泪俱下的哀求和控诉，失笑道：“可我的绿豆饮卖完啦呀。”她来美食节，不就为快速推销出她的五十斤难吃绿豆吗。然而食客不知道她的目的，只求着让她别关门。瑾玉笑着刚想开口，就听更为熟悉的声音响起。“别关门不也只能开一天？你们去山神庙吃呗，”一位山神庙常客抱着双臂，“去那里吃的话，交通方便，风景绝佳。”美食节的最后一天，阳光依旧明媚，可汹涌的人流，少了一些面孔。云岫山。小孩哥杜北吭哧吭哧爬着石阶。他妈妈宋莉跟在后面，又是心疼又是好笑地给他扇着风，“你个小懒虫，好好的非要来爬山，后悔了没有？”杜北停下，小脸泛红，却倔强地摇着脑袋，汗湿的头发贴在额头上，“不…不后悔！漂亮姐姐说…说给我做…特制版汉堡。”他眼睛俱是期待，“我要吃！”“行行行，”宋莉只好点头，嘟囔了一句，“看来懒虫打不过馋虫呢，不过多锻炼锻炼也好。”说话间，母子俩已经看见了宏伟山门，不由惊呼一会，又稀奇地踏上重阶，穿过角门，瞧见了正在忙活着什么的瑾玉。还未开口，瑾玉已转过身来，看到一脸兴奋的小孩哥，笑着招了招手。杜北像颗小炮弹似的冲过去，“汉堡！我的特制版汉堡呢？”“有的有的。”瑾玉把写好今日菜品的小黑板摆好，露出上面不同于以前风姿飘逸的字体，而是几个不算工整，却透着童趣的花体字：【今日供应：汉堡套餐。】“走喽，做汉堡去。”瑾玉摸摸杜北的小脑袋，走向前院的露天厨房。案台上，一切食材早已备好，却与昨天那家“街头汉堡”的工业感截然不同。面包胚标准如工业生产线制造，可从其色泽和散发着天然麦香上，能看出是自制的。翠绿欲滴的生菜叶，水灵灵的，叶片肥厚，脉络清晰。西红柿片切得厚薄均匀，果肉沙瓤饱满，汁水充盈。最引人注目的是那肉饼。并非机器压制的规整圆形，而是带着手工拍打的不规则纹理，颜色是新鲜肉质的浅粉红色，边缘微微带着点肥肉的润泽，静静地躺在盘子里，散发着纯粹的肉香，没有丝毫杂味。旁边小碗里，是瑾玉熬了一夜做出的酱料，颜色是自然的深褐色，能看到细小的香料碎末。还有几小碟各类汉堡常用配菜，例如洋葱、酸黄瓜等，散发着极其清新开胃的微酸气息。特制的小铁板早已烧热，刷上薄薄一层清亮的油。两块大小一致，比例完美的肉饼“滋啦”一声放上去，瞬间激发出浓郁的肉香，油脂在高温下欢快地跳跃、收缩，给肉饼染上诱人的焦褐层。趁着煎肉的间隙，她快速切开两个自制面包胚，内侧朝下在铁板的低温区烘烤，染上金黄外皮。这时，这些食材已经足够组装成一个普通版汉堡，可瑾玉动作不停——她可是答应过，给小孩哥一个“特制版”汉堡。两枚土鸡蛋落进烤盘，新鲜的蛋白几乎没有滑动，形成个可爱的圆，蛋黄则颤巍巍的，另在旁边放两条培根、两片芝士，随后利落一铲，开始组装。第一层的面包胚打底，铺上新鲜爽脆配菜，淋上一圈特调酱汁。然后，第一块煎得焦香四溢、汁水丰盈的厚肉饼放上去。紧接着，铺上煎到卷曲焦香的培根，盖上融化的、拉丝效果绝佳的芝士片。再放上金灿灿的太阳蛋，最后，再叠上第二块同样厚实多汁的肉饼，再铺一层芝士、一圈酱汁、一些配菜，最后盖上吸饱了肉汁和蛋液、被烘烤得温热松软的面包顶盖。

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