这肉块外皮带着焦香韧劲,内里肥肉入口即化,瘦肉酥烂不柴,混合着辣椒花椒的麻辣、木姜子的独特清香和粗盐粒带来的原始咸鲜,在口中爆发出一种充满野性的美味。他吃得满嘴流油,大呼过瘾,“大口吃肉好爽好爽!”女生见状,有些嫌弃男友吃相,又有点好奇,“有多好吃呀……”她优雅地咬了一口。她本是不想吃这么大的肉块,嫌油腻,可一入口,这种粗犷直接的烹饪,亦是另一种直击灵魂的惊艳。“好…好好吃…没有想象的那么腻。”这种美味不止是小情侣的共识,周遭满座的食客们个个吃得腮帮鼓鼓,尤其是那些个本地人,边吃还边震惊道:“二叔手艺精进了啊。”“就是就是(嚼嚼)感觉味道更和谐了点,肉的口感也更好了。”“因为不是我做的,”阿依二叔的声音忽而在旁边响起,他盯着一众惊讶看来的目光,大大咬了一口肉,吃得痴迷道:“今年做坨坨肉的是个比我厉害的大厨师。”可饶是再厉害的大厨师,也解决不了食客本身胃量的问题。“嗝。”裴雪樵捂着唇打了个嗝。瑾玉嚼嚼嚼地看过来,挑眉一笑,“撑了?”裴雪樵颇不好意思的点头,他先前就吃过一顿胃口大开的菌子宴,现在能吃坨坨肉,全靠嘴馋,但一块也是极限了。“嗯,你今天吃的不少,”瑾玉很自然地瞄一眼裴雪樵的小腹,在看见他下意识吸腹时,噗嗤笑开,“呵呵……咳,我做坨坨肉时还顺手做了圆根酸菜汤,应当快上桌了,到时喝些。”话音刚落,几声吆喝就响了起来,“圆根酸菜汤来喽。”一大桶一大桶热气腾腾、金黄透亮、酸香扑鼻的圆根酸菜汤陆续上桌,火把节的传统饮食里,它正是用来配坨坨肉的解腻汤品。裴雪樵闻着这股味道,顿时觉得被菌子和坨坨肉轰炸后的唇齿稍感清新。果然,一口酸汤入口,恰到好处的清冽酸爽冲刷到了口腔里的厚重醇香感,圆根酸菜特有的发酵风味和脆嫩口感,与汤底的肉香完美融合,解腻又开胃。“无酒不成节嘞!”不知谁高喊了一声。立刻有人抱来了大坛大坛的农家苞谷酒和米酒,粗陶碗被倒满,质朴的酒香弥漫开来。“干杯!干杯!”土话的干杯语调与汉语截然不同,可这劝酒的意味显而易见,大家从坨坨肉里拔出头,齐齐举杯。瑾玉则被阿依一干族人敬了一碗米酒,她一饮而尽,这豪爽劲瞬间吸引几个好酒的本地人,接连几碗酒递过来,她笑眯眯与之对饮。就这样,瑾玉和他们你一碗我一碗喝完了小腿高的粗口酒坛,瑾玉面不改色,而那几人脸色红透,脚步打滑。“厉…厉害!”醉醺醺的几人竖起大拇指。瑾玉笑而不语,坐下时,听到旁边的裴雪樵小声道:“你这算是欺负他们吗?”“怎么会呢?”山神娘娘眼中狡黠一闪而过,下一刻,她蹙眉抚着额头,“神仙没有千杯不醉的本领,啊,我头有点晕……”“瑾玉?!”裴雪樵再顾不得怀疑,下意识扶住她的胳膊,“还好吗?”“哈哈,好得很,”瑾玉笑出声,换个姿势,撑着脸笑望裴雪樵,见他脸上闪过一系列担忧、惊讶、恍然、羞恼,心情大好,“这个我承认,我在欺负你。”“……”裴雪樵的脸再次红透,“我、我没认为你在欺负我……”瑾玉侧耳,“什么?”“我——”他刚想开口,一阵极具穿透力和节奏感的乐声霎时充斥所有人的耳朵。酒足饭饱的人们循声望去,就见广场中央巨大的篝火堆被点燃底部,随着火焰逐渐沿着粗壮的木堆攀升,形成数米高的火舌,将周围的一切映照得亮如白昼。“这是……?”有游客疑问。周遭的本地人听见这几种极具民族特色的乐声,便欢快呼号一声,纷纷往篝火处走去。“打跳喽——!”不知是谁带头喊了一声。只见广场上,无论男女老少,身着盛装的本地人率先围到了篝火边,手拉着手,踩着鼓点,踢踏着脚步,姑娘们身上的银饰随着她们灵动的舞步叮当作响,汇入音乐之中,如同山涧清泉,清脆悦耳。音乐仿佛有股魔力,越来越多的人受到感染,自发地加入进去。圈子迅速扩大,一层又一层。动作并不复杂,主要是围着篝火,随着节奏踏步、踢腿、转身、甩手,可这种整齐划一的律动形成了一股强大的漩涡,吸引着场边每一个人。小情侣看得激动万分,跃跃欲试,但又有些犹豫,“这……我们能去跳吗?陌生人也能和别人搭肩膀?要是跳不好怎么办?”
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