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第739章（第1页）

大肠入口，外层经过油炸的肠衣发出"咔嚓"的轻响，而内里却像吸饱汤汁的棉花，轻轻一压就有咸鲜的汁水渗出。苏渺惊讶地发现，原本想象中的油腻感完全不存在，取而代之的是类似烤鸭皮的酥香与红烧肉的丰腴的结合。“爸爸，这个九转大肠炸过的，里外口感不一样，好吃！”苏元正蘸了蘸盘中琥珀色的酱汁，说：“这勾芡做得也好，稀稠正好能挂住肠子，不过这算是甜口的菜，我不太习惯，估计吃几段就要腻了。”此时，苏渺注意到桌上有一小瓶子醋，对父亲说：“要不试试蘸醋吃怎么样，酸甜口应该可以综合一下。”刚才服务员上菜的时候给他们搭了一碗芝麻酱，说是店里自己做的，一桌只送一碗，再要就得加钱。而苏渺伸手去够醋瓶时，不小心碰倒了装芝麻酱的小碗，深褐色的酱汁一下子洒在桌上，还溅了几滴在她浅色的外套上。“哎呀！”苏渺惊呼一声，手忙脚乱地从口袋掏出手绢来擦拭。但是棉料的衣角已经将芝麻酱吸收了一些进去，留下几点小印子和香味。服务员闻声赶来，看到这场面却笑了：“姑娘别急，常有的事儿。”她麻利地用抹布收拾着桌面，然后说：“我们这芝麻酱浓，溅到衣服上可不好洗。等着，我去后厨拿点豆腐浆来搓一搓。”不一会儿，服务员端来一碗豆腐浆和一块湿毛巾。“用豆腐浆水来搓一搓，可管用了，这是我们用泉水点的豆腐，去污还养衣料呢。”说着动起手帮苏渺清理起衣角来，在污渍的地方撒一点豆腐浆，搓一搓，再用湿毛巾轻轻擦拭。原本颜色较深的污渍被擦去了大半，只剩下一点点印记。因为不是浸泡到水里搓，所以衣服并没有很湿，又是在衣角，所以不怎么碍事。苏渺好奇地说：“这是点豆腐的水吗？真神奇，还能洗衣服。”“这是豆腐浆水，我们泉城最多的就是泉水了，做豆腐也用的泉水，豆腐做好之后剩下的浆水，第二天可以继续用来点豆腐，用来清洗一些难搞的污渍也不错。很多老人家都知道这个方法，以前用不上洗衣粉的时候，就来豆腐坊讨浆水洗衣呢！”听她这么一说，苏渺倒是对这个泉水豆腐感兴趣了，特意点了一碗泉水豆花来试试。豆腐按“点”的形式分为三种：酸浆豆腐、卤水豆腐、石膏豆腐。这种用前一天留下的酸浆“点”出来的就是酸浆豆腐，纯天然，细嫩甘甜。“一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。”要是光从豆花本身评价，既具有北派豆花的香气浓郁，又兼具了南派豆花的细嫩爽滑。但是，问题就出在苏渺忘了各地之间的口味差异，点菜点错了。这边吃豆腐花是要芝麻酱和韭菜的！苏渺尝了一口后，为难地说：“还是点个炖豆腐，香煎豆腐什么的，也许会更合适我们。”苏元正摆摆手说：“不点了，已经吃饱了，要是吃不惯就算了，下回我们再换别的菜色。”点的肉菜都是浓油赤酱，就连奶汤蒲菜也是鲜香够味的，都很能下饭。将桌上的饭菜吃得七七八八，父女俩已经觉得很饱了，付过了饭钱，沿着热闹的街道慢慢的逛。从泉城的命名上就可以看出，天然泉水是生活命脉。这里素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉。即使是在居民区，处处有泉，泉水汇合成溪流，不少人可以直接在家门口洗衣服。出来洗衣服的大多是女人家，一边用棒槌捶打着衣服，一边笑着话家常，苏渺用相机拍下了这一平静安乐的场景。逛了一圈芙蓉街，已接近五点半，记得招待所前台和他们说的灯会，父女俩开始往趵突泉公园走。公园位于市中心，其实里头并不止有趵突泉，还有不少名泉。可趵突泉名声太甚，还曾被乾隆皇帝御封为“天下第一泉”。接近月亮的星星在一定程度上会损失一些光芒，与趵突泉一并被称为趵突泉群了。因着举办灯会，公园门口已经开始排队入场了，不过人也不算得很拥挤。各式花灯将公园四处装点得流光溢彩，苏渺拉着父亲的手，随着人流往里走。突然只见门楼上悬挂着一盏巨大的鲤鱼灯，鱼鳞用琉璃片镶嵌，在夕阳余晖中闪烁着金红色的光芒。“爸，快看！那条鲤鱼的尾巴像是会动！”晚风拂过，工作人员轻轻拉动藏在鱼腹中的细绳，鱼尾便优雅地摆动起来，连带着鱼须也轻轻颤动，仿佛下一秒就要跃入云端。

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