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第763章（第1页）

陈科长停了一会儿，又补充道：“当然！并不是说只有我们厂的才是正宗的金华火腿，只不过厂里出品的火腿在质量上有保障，像你们外地来的，不会挑选，买厂里的最保险。如果是挑火腿的老手，那就无论是买哪家的了，只要是好的火腿那就都是一样的。至于他们在门口挂的老字号，其实很多也都没有这么老，真的有上百年历史的我倒是可以推荐雪舫蒋的。不过，我是火腿厂出来的，自然优先带你们去我们厂，你们要是还想试试别的老字号，那可以再去买别的。”苏渺觉得陈科长讲得还是很中肯的，夸赞自己厂火腿的时候，并没有决绝的说其他作坊生产的火腿不好。只是希望外地旅客可以买到好的火腿，不至于因为买到良莠不齐的产品而让“金华火腿”这个名号受冤。八点二十分，他们到达了门市部，果不其然已经开始排队了。“这么多人来买啊？”苏渺惊讶的说。“那当然！驰名国内外的产品呢，而且产能有限，有时候还得限量呢！”陈科长语带傲娇的说。虽然是陈科长带来的，他们也还是得排队。不过在门市部买不像在私人店里那样能挑选许久，而且很多是本地人，过来都是直接称斤散装，所以排队进程挺快，等了十来分钟就轮到他们了。柜员看到陈科长，笑道：“老陈科长，这又带人来了？”“这是我表弟！帮挑只好的，要带回家去的，有一整只哦。”柜员去拿火腿，转身时咧嘴一笑：“天天的表弟都不重样。”苏渺看到柜台后面挂着用粉笔写的价格牌牌，特级是24公斤，需要凭票或者外汇券购买。一级的20公斤，二级的16公斤，等外品是10公斤。“陈伯伯，这个特级的要需要用票呀。”“是呀，出得少嘛，要是今后产量高了估计就能放开买了，你们自家吃的买一级的就够了。”苏渺点点头，这个价格倒是和昨天他们买的差不多。火腿拿出来，上头还盖有质检章，陈科长向他们讲解着，本来苏渺和苏元正是真的看不出有什么不同的，但是在陈科长的讲解下，似乎……还真看出了那么一点点差异。秉持着不白来的原则，苏元正买下了这只火腿。结完账，陈科长果然从柜员手里要来两包火腿边角料，油纸包还渗着油花：“拿回去煮粥，比味精鲜十倍！”原本，事情完毕后陈科长要和父女俩去吃早餐的，但准备离开的时候碰上了一个老同事，于是乐滋滋的要跟他去厂里看看，于是和父女俩告别了。在早餐摊上，苏渺将火腿搁在油亮的木桌上，摊主笑道：“哟！这么大的火腿，你们是外地吧，买回家去，我们平时都是买的散装。”“嗯嗯，是的，我们家很远，所以买了一整只，去国营的火腿厂买的。”一听国营的火腿厂，摊主捂嘴笑了：“是不是老陈带你们去的？说他们厂的火腿最正宗了吧？”“啊……确实是陈科长带我们去的，说厂里的质量有保障。”摊主的态度让苏渺和苏元正一头雾水。怎么个意思？遇上火腿托了？但是国营的厂子质量应该是能打的吧？摊主掀开木盖子，白雾裹着馄饨的鲜香漫过桌面，他用木勺敲了敲锅沿：“他说的倒也没错，国营厂的质量至少有保障，用的还是两头乌，不像外面的为了提高产量，收不到两头乌就用杂交猪来代替了，工艺上也是可以的。不过，他没和你们推荐其他家的？”苏渺想了想，说：“还说了一家叫什么雪纺的……说是本地人都认可的老字号。”摊主满意的点点头：“那这老陈介绍的应该还算全面。金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋嘛，金华火腿十八家，雪舫蒋家第一香，哈哈哈哈！！！顺口溜多得很。你们要是真想尝最地道的，我建议再去趟蒋家老铺。就在城西老街，门脸不大，那是真正的百年老手艺。”苏渺咬了口油条，酥脆的外皮发出"咔嚓"声响：“陈科长说厂里的火腿已经很好了……”“那是自然！”摊主在围裙上擦了擦手，说：“国营厂的火腿确实挑不出毛病，但是各家有各味，就像我这馄饨，用的是同样的面粉、同样的肉馅，为啥这几条街的街坊都爱吃我家的，老汤底的煮法传了三代人啊！”苏渺若有所思地点点头。这时，邻桌一个戴眼镜的老先生突然插话：“小同志，要我说啊，你们买的这只就挺好。”他推了推眼镜，继续说：“雪舫蒋的火腿是正宗也是老字号，但也金贵，普通人家吃，反倒是厂里这个更实惠些。”

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