一块四方火腿。 又扒拉一些干菜出来泡发，原本要泡发几个小时。 临时起意也没问题，用沸水泡发，盖上闷泡，十多分钟就能泡发好。 当然，也不是所有干菜都能用沸水泡发。 干豆角、干笋、干黄花菜、干香菇、黄豆、花豆这些可以。 但如果是干木耳、干海带，就不能用开水泡发，会影响口感。 陆钧处理干净野鸭，剁块装盆进来。 “你烧火，我来做。” 陆钧没二话，这样也好，两人可以说说话。 野鸭焯水去腥捞起，搭配泡发好的笋干、菌子、姜块，葱白，放炖锅里小火炖煮，时间越长汤越鲜香。 放空间里炖煮，因为流速不一样，炖煮好了，外面也才几分钟过去。 两人还是喜欢在外面边烤火...

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