以前总觉得学会了炒菜,就能把酒楼开起来,而今经过十几天的忙碌,他知道是他太幼稚,太自以为是了,开酒楼根本不是件容易的事。
陈枫眉头深锁,“咱们账上的银子还能坚持几日?”
孙账房如实说道,“五日,若是还跟清风酒楼比打折,最多还能坚持五日。”
五日,难道五日之后就要关门吗?
小妹买下这么大的酒楼就是为了让他一展抱负,还给了他五百两银子的启动资金,不到一个月就赔了个精光,难道就这样结束。
陈枫心口酸涩无比,他感觉辜负了小妹的信任,他对不起她。
可眼下撤回打折牌,不过是换另一种方式结束而已。
不行,不能认怂,不能让吴世仁看了笑话。
可是打折还有意义吗?
他陷入了自我怀疑中
半晌,他抬起头,咬牙下了决定,“明天停止打折。”
“可是”孙账房满脸疑虑,“掌柜的,若是不打折,恐怕结果会更糟糕。”
陈枫无力地摇了摇头,“若是再继续意气用事,争夺客源,不仅救不了如意楼,反而会加速如意楼倒闭,
价格战只会两败俱伤,若要留住客人,咱们必须另辟蹊径。”
特色小吃
坐在角落里的陈青青一直未语,见陈枫豁然开朗,心里很是高兴。
她眼里满是鼓励,“大哥,不要气馁,俗话说,‘万事开头难’,生意一定会好起来的。”
陈枫摇头苦笑,“小妹,哥对不起你,我没能把生意做起来,反而赔的一塌涂地。”
“大哥你先别急,听我把话说完,咱们得如意楼在清水镇可是数一数二的高档酒楼,想以精美的菜肴和周到的服务拉住有钱的顾客,但这还不够,俗话说,‘要想聚财,必先聚人’,有了人气,财气自然随之而来,想把生意做出名气,咱们必须要拉住每一位客人,不然,门庭冷落,生意难以兴旺。”
“陈姑娘你说的对,我刚才也是这么想的,想要把生意做起来,首先先聚人气才行。”王锅头点头赞同。
刘大勺则不以为然,“话是这么说,可咱们这随随便便一顿饭菜,就足以花掉普通人家半年生活所需银两,老百姓都精打细算过日子,就算是想改善一次伙食,也不会来咱们这种高档酒楼。”
陈枫皱着眉头,满脸无奈,“是啊,刘大哥说的没错,平民百姓根本不可能来咱们这种地方吃饭,除非咱们能推出一道物美价廉,还备受欢迎的吃食才行。”
“要不咱们卖大碗面,价钱亲民,肯定受欢迎。”
听王锅头这样说,梁菜墩连连摆手,
“不行不行,咱们镇里卖各种面食的地方多的是,根本没有吸引力,要我看,咱们不如蒸大肉包子卖。”
“你这主意更不咋地,清水酒楼那包子是咱们这的一绝,你能卖过他们?”
“也对,那咱们该推出点啥特色小吃呢?”
见众人讨论的差不多了,陈青青这才接过话茬,“大家都别发愁,我倒是会做一道小吃,咱们可以试一下。”
闻言,众人眼睛皆是一亮,“是什么小吃?”
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