630中文网>黄金年代从1977开始 > 第259章 家里定规矩钱氏聚一团（第3页）
第259章 家里定规矩钱氏聚一团（第3页）
钱进把他解救出来：“能，可以。”
陈爱国闻言急忙举手：“我，我也要端盘子端碗。”
他郑重其事的向众人说：“其实我有一个梦想……”
钱进以为他要开始马丁路德金了。
还好孩子没学过这玩意儿，实打实的说：“梦想我有一天能成为饭店的服务员，这样顾客吃完的剩饭剩菜就全归我了。”
汤圆此时已经大了很多，懂事也古灵精怪了。
她立马说：“哎妈呀，二哥我也有一个梦想，我的梦想就是成为饭店的顾客，那你服务我呗，我吃完的剩饭剩菜全归你！”
陈爱国调皮但老实，没什么心眼儿，闻言很高兴：“好，汤圆妹妹，以后我会好好服务你的。”
汤圆仔细叮嘱他：“那你吃的时候少吃两口，我答应过黄锤，以后给它吃点剩饭剩菜。”
陈爱国哂笑：“给它吃口热乎屎……”
“你吗的！”陈寿江一巴掌拍他后脑勺上，“要吃饭了你给我整这埋汰的？”
欢声笑语一片。
陈建国忙活起来，钱程给大儿子使了个眼色，钱途便也乖巧去帮忙。
魏清欢拦住了钱途：“小老大，你不用端盘子端碗。”
钱程说道：“小魏老师你说你还客气什么，叫这孩子去干活，他是老大，得起带头作用，得多干活……”
“大哥我没客气，”魏清欢抿嘴笑，“待会他要负责刷锅洗碗。”
她扭头看向钱途：“小老大你是孩子里最大的，你得会刷锅刷盘子了。”
钱途很是老实，点点头说：“哎。”
钱程闻言笑，伸出大手在儿子脑袋上舞弄几下后说：“行，给你妈减轻压力。”
人多吃的多，主食青稞面贴饼子是用竹篦子端上来的，整整一大篦子。
钱进掰了一块尝了尝，赞叹道：“好吃，两面都烘烤的焦脆喷香了，里面还厚实绵软呢，又香又甜。”
马红霞笑道：“是吧？不错吧？我在青稞面里混了白天成的团，好吃，以前我家里正月里才能这么吃。”
这属于粗粮主食。
一个个金黄饼子带着粗犷的颗粒感，它们贴在铁锅上烤熟，所以有焦香味道，还混合着粮食原始的醇厚气息，很是开胃。
但真正开胃的是酸汤小黄鱼。
这算是黄土高原与海滨结合的风味。
肥嫩的小黄鱼在黄土高原可看不到，这是正经的东海黄鱼。
马红霞愿意干家务还有一个原因，她厨艺确实不错。
小黄鱼过油微煎的表皮金黄酥韧，再滚入用西红柿、土豆块、芹菜、陈醋和盐熬制的汤里去煮。
这是西北的酸汤吃法。
橙红浓郁的汤汁酸香扑鼻，鱼肉鲜嫩，土豆吸饱了酸汤的精华，酥烂入味。
然后洋葱爆牛肉和手抓肉更是正宗的西北手艺。
魏雄图看了一眼，问道：“还有凉拌粉条吗？怎么是棕色的？”
赵晓红笑道：“这是蕨根粉，大嫂，这海滨市还有蕨根粉呢？我以为是我云贵川地区独有的东西呢。”
马红霞低头分筷子，随口说：“啊？你们那里也有蕨根粉？我这是托老家亲戚一起寄来的。”
钱进在这个年代还真没吃过蕨根粉。
晶莹剔透的蕨根粉煮熟过凉水，拌入红油辣椒、陈醋、盐、蒜末，还有切成细丝的黄瓜、胡萝卜、豆腐皮，最后撒上一把香菜。
红绿白相间，酸辣开胃。
落座后他先夹了一筷子，口感爽滑劲道，正是他上辈子在川味饭店吃到的那股味道。
马红霞招呼他吃牛羊肉：“尝尝大嫂肉做的咋样子，我们老家是用洋葱炒牦牛肉，不过一年到头吃不了一回两回。”
“这牛肉不是我买的，是小魏老师带回来的。”
魏清欢说道：“大嫂你以后随便买好了，嗯，这油麦菜炒豆腐皮不错。”
马红霞笑道：“这两个菜又没花钱，油麦菜是四兄弟在西坪的朋友送来的自留地蔬菜，豆腐皮是那个红星刘家送来的。”
钱进尝了尝。
这菜炒的也挺好，应该只加了蒜末和盐，保持蔬菜的清爽脆嫩，搭配牛羊肉便很合适了。
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