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第327章（第1页）
青寰街是一条长而笔直的街道，两侧皆是店铺楼肆，想要在短时间内找到某家店还是需要对这条街的店铺分布有一定的了解。
对此桑榆早有准备，她大手一挥招呼着桑兴嘉拿出提前准备好的平面图。
未裁开的整张竹纸足有四尺来长，两尺见宽，得两人一人拉一边才能完全展开。
桑榆示意桑兴嘉将纸贴在墙上，几名店员连忙凑上前去观看，赫然发现上面画着完整的一条青寰街。
每一家店铺楼肆的名字都标记在上面，连中间的分隔与空地都一并画了上去。
“小郎君竟有此等技法，有此图在，我等定不会送错位置。”其中一个脑子比较灵活的，直接开始夸赞起来。
他倒也不算是故意吹捧，毕竟这年头连行军打仗的地形图都还画不利索，猛然间看见工整的平面图难免觉得新奇。
桑兴嘉谦虚一笑：“虽是我所画，但却是舍妹你们东家的提点，我可没有这么好的记性。”
桑榆没跟着一起玩什么你谦我让的游戏，她伸手指向图上标记的阿拉伯数字。
“你们看这些数字，我以空地为分界线，给青寰街分了区，一共十二个区域每个区十五到二十户不等。”
“等客人留下地址后，点单的人直接写出是哪个区多少号，方便外送人员直接送过去，不容易出错。”
比起辛辛苦苦靠脑子去记客人说的地址，显然简单的阿拉伯数字分区要更容易记住，比如3-7就要比不知在哪的天香楼容易找得多。
桑榆这个法子对于外送人员的要求一下就降低很多，毕竟他们对照着平面图就能顺利找到位置。
但对于负责点单的人就要麻烦些，得先记住每个区域每间店铺的名字与编号。
好在她也知道其中难度，并不要求她们死记硬背。
给桑兴嘉使了个眼色，他当即拿出两张正常大小的纸，上面密密麻麻地画着图写着字。
另一番盛景
“这两张是缩小版的平面图，大图上面有的这上面都有。你们点单的时候可以对应着看，就是记住不要用手去涂抹。”
桑榆说这话倒不是怕他们把图给弄脏，而是这上面的图画小字皆是用削尖的炭笔所画。
若是随意涂抹，怕是很快就会糊成一团看不清了。
大纸上的平面图尚且能用毛笔勾画，但正常大小的纸张用毛笔勾画却是不能画得如此精细，只能用炭笔。
桑兴嘉这几日，白日里忙着在店里干活，夜间回去不仅得抄录《西游记》新的章回，还得点灯赶制图纸，熬得双眼通红跟只兔子似的。
他着实是累得够呛，好在今日是最后一天，等明日他就能好好地休息一段时日，去找柴夫子好好学习。
有了可以对照的大小平面图，再加上每位客人进店点单时，伙计都会加上一句青寰街可送货上门，当日下午便有人过来点好单要求外送。
外送的单，桑榆额外加了条要求，虽然同样是用竹签作为饮品的标记，但却得在竹签上绑上一根细细的麻布以作区分。
竹签的作用可不仅仅是方便后厨出餐，更是每日结束营业清点营收的对照之物。
每笔售卖出去饮品的银钱，都得由点单收钱的伙计过手。
刘茂不可能时时刻刻盯着，又没有监控，就只能靠各方面对账来核实有没有人从中间偷钱。
点单用的竹签要与后厨出餐的竹签数量一致，而后再去核对银钱上的数字有没有出入。一旦发现哪里不对，就能立马找到动手之人。
外送的第一单，是桑榆主动提出自己去送的，要送去附近不远的一间饭馆。
她凭借那张熟记于心的平面图，拎着两杯奶茶准确地找到那家饭馆。
进门对上迎上前来的小二也不慌乱，直接说明来意：“小二哥，我是珍珠饮的伙计，来给客人送奶茶。”
此言一出，刚迎过来脸上带笑准备领她入座的小二笑容一僵，倒是没有甩脸子，只轻轻点头：“那你快点。”
桑榆没有在饭馆内环视搜寻要求外送的那名客人，哪怕她记下了对方的脸与穿着，一眼就能认出对方。
她清了清嗓，气沉丹田，站在门口朝大堂内喊道：“珍珠饮外送001号客人，您的珍珠奶茶好了。”
声音如同炸雷般响起，引起满座客人的好奇目光，几乎堂内所有人都往她这看过来。
很快便有人起身招手示意，刚刚喊完话的桑榆丝毫不觉得自己做得有什么不妥，施施然上前。
“客人，麻烦出示一下号码牌。”
那名三十来岁的妇人拿起搁置在桌面上的木牌递给她。
木牌跟店内点单的略微有些不同，正面依旧是阿拉伯数字组成的序号，背面除了标志性的珍珠饮三字外，还额外加了两个小子——外卖。
核验无错后，桑榆将两杯奶茶轻轻放到桌上，微笑着微微欠身：“您的两杯珍珠奶茶已经送到，请慢用，欢迎下次光临。”
态度恭敬有礼，挑不出一丝错来。
等她离开以后，对面坐着的那名梳着朝天髻的妇人轻笑开口：“这家甜饮店的索唤，倒是跟往常见过的那些不大一样，颇为有趣。”
妇人轻轻点头，赞同她的看法：“确实有趣，味道也不错，甜而不腻，快尝尝。”
对于外卖的流程，桑榆也有一定的要求。
一旦客人点单并要求外送，点单的那人就要负责提醒客人，务必保存好牌子，等送达时要凭木牌确认身份且进行回收。
如果客人不甚遗失木牌，珍珠饮虽然依旧会把饮品交给对方，但也会将对方拉进灰名单。
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