630中文网>七零娇娇一撒娇，腹肌硬汉顶不住 > 第350章（第1页）
第350章（第1页）
时间仿佛凝固了。赛场嘈杂的声音远去，只剩下三人急促的呼吸声。周德昌盯着这个小伙子，眼神复杂。
周德昌的左手颤抖着伸向腰间，解下那条沾满油渍的蓝色围裙——上面用金线绣着他的名字。
“靠你了。”他将围裙递给林保罗，声音沙哑。
简单的三个字，却让林保罗眼眶发热。他郑重地接过围裙，迅速套在身上。围裙对他来说有些短，但此刻没人会在意这个。
江桃迅速调整策略：“保罗，你需要什么帮助？“
“小张负责高汤，小李处理配菜，”林保罗已经进入状态，语速飞快，“江总，您去稳住评委，就说我们在做最后调整。”
江桃点头，转身向评委席走去，高跟鞋在大理石地面上敲出坚定的节奏。
林保罗转向周德昌：“开水白菜的精髓是什么？”
周德昌强忍疼痛，靠在墙边指导：“清……如开水，鲜……胜高汤。白菜要选最嫩的芯，刀工要……均匀如花瓣。”
林保罗点头，取出一颗新鲜白菜。他的刀法虽不及周德昌老练，但每日凌晨的苦练没有白费。菜刀在他手中流畅地舞动，将白菜芯雕琢成一朵含苞待放的莲花。
“高汤怎么样？”他扭头问助手。
“按周师傅的配方，老母鸡、火腿、干贝熬了六小时，已经过滤三遍了。”
林保罗摇头：“不够，时间来不及了。改用澄清法。”
他迅速取出一大块鸡胸肉剁成蓉，加入蛋清和冰水，倒入温热的鸡汤中缓慢搅拌。这是法式澄清汤的技巧，能在短时间内让高汤变得清澈见底。
周德昌在一旁看着，没有出声反对。疼痛让他的视线有些模糊，但他清楚地看到，林保罗的每一个动作都既有西餐的精准，又融入了中餐对“火候”的讲究。这个曾经莽撞的年轻人，真的把他的教诲记在了心里。
金奖
“这个清度可以吗？”林保罗舀起一勺已经变得如水晶般透明的汤。
周德昌微微点头：“再加……两粒枸杞。”
最后五分钟，林保罗将雕刻好的白菜芯放入透明汤碗中，缓缓注入滚烫的清汤。白菜在热汤中缓缓绽放，如同一朵真正的白莲。他在中心点缀了几片黑松露，又按照周德昌的建议撒上两粒艳红的枸杞。
“菜名？”负责登记的赛事工作人员问道。
林保罗看向周德昌。老师傅虚弱地笑了笑，用口型说了三个字。
“《清水芙蓉》”林保罗大声宣布，“一道致敬传统又拥抱创新的融合菜品。”
当这道菜被端向评委席时，江桃注意到主评委——那位著名的法国美食家皱起了眉头。他用勺子轻轻搅动那看似清水的汤，表情充满怀疑。
“这看起来……相当简单。”评委用法语评论道，“在决赛中显得有些……平淡？”
林保罗深吸一口气，走上前用流利的法语回应：“先生，中国有句古话叫大味至淡。真正的美味不在于表面的华丽，而在于内涵的深度。这道菜看似清水，实则汇聚了海洋的鲜、大地的香和时间的醇。”
他轻轻拨动碗中的白菜，花瓣般的菜叶舒展开来，露出中心那两粒红艳的枸杞和几片黑松露：“就像这座融合之都里昂，外表平静，内里却藏着无数精彩的故事。”“
评委们将信将疑地品尝起来。第一口汤入口，主评委的眼睛突然睁大。他赶紧又舀了一勺，这次连带了一片白菜和一小块松露。细细品味后，他放下勺子，缓缓点头。
“令人惊叹……”他转向其他评委，“清澈如泉水，却有着难以置信的鲜味层次。白菜的甜、松露的香、还有那一点点枸杞的酸甜……完美平衡。”
其他评委也纷纷点头称赞。一位日本评委甚至要求再来一碗：“这让我想起了京都的料理，但又有西餐的元素，太妙了！”
评分环节，八方美食城出人意料地获得了创意分和传统分的双料最高分。当主持人宣布八方美食城获得本届大赛“最佳融合创新奖”时，林保罗第一时间扶起周德昌，两人一起走上领奖台。
“这份荣誉属于周师傅。”林保罗用中文说道。
周德昌站在聚光灯下，左手紧紧握住奖杯，右手无力地垂在身侧。他想说些什么，但最终只是轻轻拍了拍林保罗的肩膀，眼睛里闪烁着泪光。
江桃在台下看着这一幕，笑容满面，她大力鼓掌，还好这两个人现在通力合作，不然要是谁撂挑子，最后的结果真的不好说。
颁奖仪式后，团队在酒店举行了小型庆功宴。周德昌的右手已经打上了石膏——医生诊断是腕关节严重劳损，需要至少静养六周。
“早知道就该听你们的，早点去看医生。”周德昌自嘲道，用左手笨拙地夹着一块蛋糕。
林保罗帮他切好牛排：“您就好好养伤。回国后厨房有我呢。”
“你？”周德昌挑眉，“别以为拿了个奖就了不起了。开水白菜的火候还差得远呢！”
林保罗笑嘻嘻地点头：“是是是，您说得对。”
江桃举起香槟杯：“为我们团队的每个人干杯！这次比赛让我明白，八方美食城的东西合璧不仅是菜品的融合，更是我们每个人的优势互补。”
杯子相碰，清脆的声响中，周德昌突然严肃起来：“保罗，回去后每天凌晨四点，我在家教你。这只手虽然暂时废了，但舌头和眼睛还好使。”
林保罗立刻放下酒杯，正色道：“是。”
夜深了，庆功的人群渐渐散去。江桃帮周德昌收拾行李时，发现他的行李箱底层整齐地放着一套崭新的厨师服，上面绣着“林保罗”三个字。
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