“三天后翻个面,就能加调料了。”江桃抱出个小坛子,里面是她配好的香料。
教完所有步骤,江桃给每人布置了任务:“回去做,三天后带成品来我看。”
三天后,四个人捧着罐子回来了。王婶子的腐乳已经长出均匀的白毛,闻着有股清香味;张家兄弟的稍差些,但也能用;唯独李嫂子的罐子一打开,就飘出一股酸臭味。
“这……”李嫂子急得直跺脚,“我明明按您说的做的啊!”
江桃用筷子拨了拨发霉的豆腐块:“你用的什么水?”
“就、就是井水啊……”
“烧开过没有?”李嫂子突然卡壳了。王婶子一拍大腿:“你是不是直接用凉水冲豆腐了?”
见李嫂子点头,江桃叹了口气:“生水有细菌,豆腐容易坏。”
李嫂子小声楠楠:“烧水也是要用柴火的啊,这多浪费,我看那水挺清的啊……”
江桃叹气:“李嫂子,我知道你节约,但是这可不是节约的时候啊。”
李嫂子眼圈都红了:“江老板,我……”
“没事儿。”江桃拍拍她肩膀,“头回做,十个有八个要失败。你回去再试试,没关系的,我第一次做的时候,也失败好几次呢。”
众人都笑起来。张家老大突然说:“江老板,要不咱们现在就再做一锅?您给盯着?”
“成啊!”江桃卷起袖子,“正好教你们怎么调红油。”
周大婶躲在一棵树后头,眼巴巴地望着雅舍后院升起的炊烟。
“呸!有什么了不起的!”她嘴上硬气,脚却像生了根似的挪不动步。
她回家一说,一家人都在职责她甩什么脸子,叫她快回来跟江桃好好道歉。
院子里传来阵阵笑声。王婶子的大嗓门隔着墙都听得清楚:“江老板,这红油得泼到啥程度?”
“看见冒烟就成。”江桃的声音温温和和的。
周大婶忍不住往前蹭了两步,突然听见身后“咔嚓”一声——踩断树枝了!
“谁啊?”张家老二的脑袋从墙头探出来,“哟,周婶?您在这干啥呢?”
周大婶臊得满脸通红,扭头就要走,却撞上了马主任。
“哟,这不是周能耐吗?”马主任故意扯着嗓子喊,“咋的?偷师啊?”
院子里顿时安静了。周大婶恨不得找个地缝钻进去。
江桃擦了擦手走出来:“周婶既然来了,就进来看看吧。”
“我、我就是路过……”周大婶结结巴巴地说,眼睛却直往院里瞟。
王婶子心软,上前拉住她:“来吧。”
周大婶半推半就地进了院。江桃递给她一碗刚泼好的红油辣椒:“尝尝咸淡。”
周大婶咽了咽口水,小心地用筷子点了一点放在舌头上——香!麻!辣!层次分明。
“这……这咋调的?”她终于憋不住了。
江桃没计较先前的事,仔细给她讲解。
周大婶听得入神,不知不觉凑到了案板前。
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