“威廉…”女王的侍从艰难放下雪茄,抬手按住了荣誉校长的肩膀,“我们真的已经好久不见了,今晚不妨多聊一聊,怎么样?”
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作者有话说:好久不见宝宝们
奥斯汀原本以为今夜又是一夜烦人的应酬或社交,因为他尊贵的身份,人们找上他无外乎想得到什么,这往往让人疲于应付。
所以他预留出十分钟,已经是对威廉最大的退让了。
然而当他在餐桌旁坐下,看着一盘又一盘装点高级清爽的餐点端上时,整个人还是隐升起一种隐秘的愉悦和庆幸。
庆幸今夜他来到了这里,庆幸他居然有机会品尝如此完美的烹饪。
尤其当他将一整块鱼肉送进口中时,这种心情瞬间攀升至顶峰。
不知道那个年轻人使用了怎样的魔法,红点鲑的鱼皮被烤至了相当酥脆的程度。牙齿轻碾下去,破开酥皮的清脆声音顺着鼓膜响彻耳道,然而紧接着,是如海浪般铺天盖地流出的浓郁鱼汁。
那是深海鱼特有的肥润胶质,年轻的男人通过高温将胶质物、鱼油以及让人连脚尖都绷紧的完美酱汁将一切都融合在一起,成为能够洗刷精神的美味。
更奇妙的是,那味道层层叠叠,先是坚果的香,再是枫糖化开后的甜,黄油将一切变得滑润丰富,柑橘却又抹除一切厚重的油腻感。
舌尖只剩下悠远绵长的鲜,以及那即使已经软到从齿缝间滑走、却又不失嚼劲的鱼肉。
有那么几秒钟,或许是几分钟,除了舌头上的味道,奥斯汀什么也想不起来,连女王都暂时被美味的红点鲑覆盖了,他甚至有冲动直接脱掉衣服扎进北冰洋再捞几条出来。
威廉也同样如此。
他完全不明白,盘子里摆放的,真的是那条他异常嫌弃的火腿肉吗?之前如果不配着乳酪面包,他连一片都无法下咽。
可今夜,上帝啊,配合着馥郁的果香甜酱,他居然独自一人就干掉了小半盘!
要知道作为一个上了年纪的老人,每餐的量都是恒定的少。他已经很久很久没有如此大快朵颐了,活像街头的流浪汉面对一大盘新鲜出炉的牛排肉。
林维伦也对今夜的处理非常满意,唯一不足的地方就是这条火腿。腌制时盐粒饭的实在太离谱了,步骤还搞错了大半,导致肉质又柴又怪。
说起来德纳姆镇上,也曾有一家农户把自家最好的猪崽带到他面前,希望他能帮忙诊治。
如果他回到德纳姆,一定要从自己的“顾客”里亲自挑选一头适合的,用来做腌火腿。
那可是冬季暖炉旁的必备美味之一。
哦当然,如果能再来一碗暖哄哄的栗子炖鸭汤就更好了。
想到这,林维伦脑海中又不可避免出现自己尚未见面的“顾客”们。
他已经很久没有回去了。
“……这火腿简直是我吃过的最好吃的火腿,没有之一!”奥斯汀毫不吝啬自己的夸奖,他充满嫉妒的视线落在威廉脸上,“威廉,难以想象你在哪里挖到了这样的宝贝。明明他看起来如此年轻,远远没有能够胜任主厨的年纪。”
威廉忍不住笑了,“先生,因为他本来就不是厨师。他是一名兽医,非常优秀的兽医。”
奥斯汀一愣,连咀嚼的动作都忘记了。
“兽医?我是说,这怎么可能呢?!”
“确实如此,他曾是皇家兽医学院三科目的第一,且早就成为了一名执业兽医。”威廉目光深邃地看着林格特,“如果您能去一趟菲利普伯爵所居住的德纳姆镇,您就听见当地人民对他高声称赞。”
奥斯汀连续咽下两大口脆爽无比的甘蓝,有点兴趣地问道,“哦?他比刚出生的小羔羊还要年轻,他做了什么让自己的名声嘹亮广阔?”
威廉低声说道,“他曾数次将人民从患病的进口肉中拯救出来。那些肉看上去新鲜又廉价,原本很受欢迎。可只有林格特发现了患有脂肪肝的鸡肉,脑子已经被寄生虫吃掉的牛,还有身负传染病的鸭子。”
奥斯汀举着叉子,有点吃不下去了。
这位尊贵的侍从不知联想到了什么,略微艰难地笑了一下,“别开玩笑了,威廉。进口肉有一连串严格的检疫标准,廉价是因为其他国家必须依附日不落的荣光才能得以生存。”
林维伦不动声色切开鱼肉,鼻尖嗅到了政治的气息。
这只老狐狸为了今晚恐怕下了不少功夫,这些事院长之前明明不知道的,是突击询问了那所谓的朋友么?
果然,威廉早有准备地接话道,“可一张纸并不能真的检测到您入口的肉是否真的安全。德纳姆镇上有问题的鸡在被林格特发现以前,早已销遍全镇。而究其原因,只是因为负责检疫的兽医和鸡场老板沆瀣一气。”
老人笑呵呵地举起酒杯,“先生,不知道您有多久没有替女王大人检查过进口肉的相关流程了呢?而且不知道您是否亲眼见过,一旦动物感染的了寄生虫,那么在您切开牛排时,细小扭曲的虫子就会在您看不见的地方缠绕于叉子尖端,然后被送进您的嘴里咀嚼。”
“当然了,寄生虫并不是唯一。最严重的当属真菌感染,那墨绿色的、黏腻的真菌会迅速吃掉动物的蹄子、嘴巴以及所有可以吃掉的部分。然而狡猾的商人可不会因此浪费他们的财产,切掉看得出来的部分,将已经被感染、却还没发作的部分端上您的餐桌。”
“哦对了,”威廉佯装惊讶地举起一片火腿肉,“这块火腿同样来自进口大国美利坚,不知道是否同样包含黑乎乎的、到处乱爬的菌子?”
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