林姝想他也是为了自己好,并不生气,坐在长登上看他忙,周野有多忙碌,她就有多悠闲,只动动嘴皮子,时不时出声指点几句。
“阿野哥哥,这青头菌容易生小虫子,咱们今天采的都是菌帽没有完全打开的童子菌,生了虫也不容易发现,你留意些,有虫眼的咱不要,都拣出来扔了。”
周野应了一声,连忙去检查那一堆青头菌,挑挑拣拣后果真找出了几个有虫眼的。
林姝见他已经分好了,下一步立马给安排上,“阿野哥哥,你去外头田野边摘几把斗篷草回来,就是那种背后带细绒毛的野草。方才回来得急,我给忘了。用这带细绒毛的野草叶洗菌子,最好不过。”
其实南瓜叶才是最好的,但大晏朝还没有引进南瓜,少了好多美味可吃,怪叫林姝遗憾的。
她这么一说,周野几乎是立马就想起来她说的野草是什么。
上山时,林姝见到路边这野草,直呼好看,说雨珠子缀在上头,就像是缀了一颗颗的透明宝石珠子。
她好像格外喜欢这山野间的花花草草,一朵好看的野花,颜色格外青葱的野草,哪怕飞过的蝴蝶上的纹路,她都能盯着看许久。这山间的一切对她而言,仿佛都是难得的景致。
若是第一日如此便罢了,可林姝已来甜水村数日,身上仍然是满满的快活气息,她似乎真的很喜欢这个地方。
周野敛眉,他不解,却也不得不承认,一开始的自己好像先入为主了。
阿姝妹妹只是身子娇贵罢了,她的性子一点儿不娇。
她……很好。
周野走神间想了一些有的没的,来回间,已是摘了一把那斗篷草。
“这菌子怎么洗,你继续说。”周野说完后下意识地自己又忘了加称呼,连忙补上,“阿姝妹妹。”
林姝压根没注意,反倒他这迟钝地补上一句,被惹得轻笑一声,点点头,一副满意神色,“不错不错,进步大大的。”
打趣一句才又继续:“这几种菌子咱们各洗各的,鸡枞菌伞盖大的,直接用手轻轻搓揉,那小一些的,你便用这斗篷草沾了水轻轻擦拭,特别是伞盖下的褶缝,最容易藏污垢,可得仔细些。洗好了你就顺着它的纹理撕成一条条的留着备用。”
“再来是这竹荪,竹荪同其他的菌子不一样,它本就洁白无垢,只需放入盆里,用温水泡上个一刻钟,等竹荪软化了你再轻轻揉搓表面。然后是这青头菌,根部泥土多,你取个小刀来,就用那竹子削尖了做刀,将那根部的泥给削掉……”
何桂香在那头剁鸡草,时不时朝三人这边瞧几眼,笑容满面。
林姝分神看过去,“阿娘,今日我可没有再用罐子里的盐了。这菌子虽用盐水能洗得更干净,但阿野哥哥干活细致,手洗也成。”
何桂香闻言,当即嗔她一眼,“阿娘何时嫌你用盐多了,想用便用。”
林小蒲咯咯地笑,不客气地揭阿姐的短,“阿娘可别乱答应,今日这整整一背篓的菌子,真要全部用盐水洗,家里那一罐子盐可不够阿姐用的。”
何桂香道:“明儿个赶集,再去买便是。这次阿娘多买些盐回来。”
林姝当即盛赞:“阿娘大气!”
何桂香笑,“阿姝做的那么多吃食替家里省了多少铜板,阿娘不过是多买些盐罢了,算不得什么。”
母女三儿谈笑间,周野已沉默地洗了近半,寻了林姝说笑的空隙,扭头问:“这么多菌子,可都要洗了?”
林姝眉眼间的笑还没散开,望向他道:“那就要问阿野哥哥自个儿了,你那饕餮胃可放得下这一背篓的菌子,若放得下咱就全做了,若放不下,咱就分成两顿,晚食再吃一顿,若两顿都吃不完,那多的便晒成菌干存着,日后何时想吃了再拿出来吃。”
周野闻言,停了手,“剩下的晒着罢,先吃这一半。”
林姝噗的一声,“还真就选第三种了。你傻啊,这菌子多的是,采都采不完,哪就缺你这一顿吃了,别看这菌子一整背篓,不过是瞧着多,等下锅一炒,同青菜一样缩水缩得厉害。所以全都洗了罢,除那鸡枞菌留一半,我想做些别的吃食,剩下的早食这一顿全做了吃。”
周野听了这话,没再说什么,默默地把剩下那些也洗了。
林小蒲龇着牙笑,全做了好呀,她也可以敞开了肚子吃。
“对了阿姐,先前我就想问来着,为啥那竹荪可以跟李婶子和林婶子说,这别的菌子却不告诉她们?”
林姝偷偷松了松脚上的草鞋,解释道:“不是阿姐藏私不告诉她们,这竹荪的外形独一无二,想来没有人会将它们从别的菌子弄混淆,可这鸡枞菌和青头菌便不一样了,我觉着他们很好区分,旁人却不是,要是一不小心将毒菌子错认成它们,这造成的后果阿姐可担不起。”
林小蒲听完这话,心里突地一下,“还是阿姐聪颖,我就没想那么多。不过我反正也不会告诉别人,因为我怕别人跟我抢,嘿嘿。”
周野听了一耳朵,无意间将这话听了去,不由回头看了林姝一眼。
他想起了年幼的自己。
他不是个喜欢藏私的人,但他笨,没有林姝这般聪颖,最后常常是好心办了坏事,次数一多,他的心便冷了硬了,再也热不起来。
周野埋头做事时,即便走个神也丝毫不影响他手里在忙的活计,是以不消片刻,所有的菌子便都清洗好了。
等他察觉到身后那道目光又落回到他身上,无需他开口问,林姝便已继续道:“阿野哥哥,青头菌全部切小,你不会切的话切个对半再对半就成。咱做个家
常青头菌,其实这青头菌的吃法非常多,但眼下家里没什么食材,咱们便怎么简单怎么来。草菌子一样,做个清炒草菌子。”
周野唔了一声,先切了一个给她看。
林姝望着他手里切得平平整整的两半青头菌,嘴角翘了翘,“切得真好,阿野哥哥很有当大厨的天赋呢。都说君子远厨疱,但我不喜欢那种十指不沾阳春水的君子,我就喜欢阿野哥哥这种实干的。”
周野拿刀的手猛地一歪,刀下的青头菌也跟着切歪了。
他盯着那切歪了的青头菌看了一眼,补了几刀,确定看不出刀工之后才丢入了筲箕里。
不出片刻,这切好的青头菌不仅盛满了筲箕,又另盛了半盆子。
林姝夸赞不已:“阿野哥哥动作真快,这么多青头菌和草菇竟这么快全都切好了。”
说着连忙朝何桂香的方向吆喝一声,“阿娘,快来瞧瞧,阿野哥哥的刀工厉害极了,不比阿娘差呢,日后阿娘可以叫他帮你剁肉切菜——”
那头正在拌鸡草的何桂香闻言笑应:“阿野是要去地里忙活的人,哪有功夫做这些。”
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