初夏的夔北文创街,本该是热闹的时节,可不少小店却透着冷清——“手工陶艺工作室”的门半掩着,里面的拉坯机蒙着一层薄灰;“毕业季文创店”的货架上,堆着去年没卖完的毕业纪念册,落了不少灰尘;小林的“咖啡书屋”里,只有两三位顾客,小林坐在吧台后,手里攥着账本,眉头紧紧皱着,账本上的红色赤字格外刺眼。
“季书记,您来了。”看到季秋水走进店,小林连忙起身,声音里满是疲惫,“您看看这账本,这个月房租3000元,咖啡豆成本1500元,水电杂费800元,营业额却只有2000元,再这么下去,下个月就交不起房租了。”
季秋水接过账本,指尖划过“营业额:2000元”的字样,心里一阵发沉。夔北文创街自去年开业以来,吸引了30名大学生创业者,开了30家小店,初期靠着“免半年房租”“创业补贴”的政策,生意还算红火。可半年后,政策红利消退,10家小店因“资金不足、客源少、经营不善”面临倒闭——有的店主不懂控制成本,进货过多导致积压;有的不懂线上推广,客源只靠线下,一到淡季就没人;还有的因资金链断裂,连原材料都买不起。
“我们有想法,想做年轻人喜欢的东西,可没经验、没资源,不知道怎么控制成本,也不知道怎么找客源。”小林的声音带着委屈,“上次进了500个手工陶瓷杯,本想卖给游客,结果游客少,现在还堆在仓库里,占着资金不说,还没地方放。”
季秋水跟着小林去仓库,推开门,一股潮湿的气息扑面而来——角落里堆着几箱陶瓷杯,有的已经出现了裂纹;旁边还堆着没卖完的咖啡豆,包装上的生产日期已经过了三个月。“这些杯子和咖啡豆,花了不少钱吧?”她问道。
“花了2万元,这是我爸妈给我的创业钱,现在全砸进去了。”小林的眼圈红了,“我爸妈劝我别折腾了,回老家找个稳定工作,可我不甘心,我想把咖啡店开下去,想做出自己的品牌。”
回到街道办,季秋水召开了创业帮扶讨论会。“季书记,我看这些小店就是‘三分钟热度’,没经验还不虚心学,让他们自生自灭算了,咱们没必要浪费资源。”街道办副主任赵志强说。
“是啊,咱们已经免了他们半年房租,给了创业补贴,仁至义尽了。”另一位干部补充道,“现在街道的资金也紧张,哪有多余的钱帮他们?”
季秋水却摇了摇头:“年轻人创业不容易,从校园到社会,他们缺的不是创意和热情,是经验和资源。咱们不能看着他们的创业梦就这么碎了,得帮他们一把——不仅是帮他们,也是帮夔北街道留住活力,带动就业。”
她顿了顿,继续说:“文创街要是冷清了,不仅影响街道形象,还会让其他想创业的年轻人望而却步。我们帮他们渡过难关,他们就能带动更多人来创业,这是双赢的事。”
(一)成立“青年创业护航队”:给创业者找“导师”
季秋水首先联系了夔北街道的成功企业家、会计、营销专家,邀请他们加入“青年创业护航队”,担任“创业导师”,一对一指导小店解决问题。
她特意为小林找了“夔北连锁咖啡店”的老板王总当导师。王总有着10年的咖啡行业经验,第一次见面,就指出了小林的问题:“你这咖啡店的定位不清晰,既卖咖啡又卖书,看起来多元,其实分散了精力;而且你不懂控制成本,咖啡豆一次进太多,容易过期,增加损耗;线上推广也没做,现在年轻人都在小红书、抖音上找探店信息,你不做推广,客源自然少。”
王总给小林制定了“整改方案”:一是“聚焦主业”,减少书籍品类,只保留年轻人喜欢的文学、创业类书籍,把更多空间留给咖啡制作和堂食区;二是“控制成本”,咖啡豆按每周的销量进货,避免积压,还教小林怎么通过“买二送一”“会员充值”等活动提高复购率;三是“线上推广”,教小林拍咖啡店的短视频,在小红书上发布“高颜值咖啡制作过程”“毕业季咖啡套餐”等内容,吸引年轻客源。
除了小林,其他面临倒闭的小店也都有了专属导师:“手工陶艺工作室”的导师是县陶艺协会的会长,教店主怎么设计“爆款产品”(如定制情侣陶艺杯、生肖陶艺摆件);“毕业季文创店”的导师是营销专家,教店主怎么对接高校社团,定制“毕业纪念册、班级徽章”;“考研自习室”的导师是会计,教店主怎么通过“分时段收费”“团购优惠”提高空间利用率,控制成本。
导师们不仅线上指导,还每周上门一次,实地查看小店的经营情况,及时调整方案。“以前我们像没头的苍蝇,不知道往哪儿走,现在有了导师,心里有底了。”“手工陶艺工作室”的店主小吴说,“导师帮我设计的情侣陶艺杯,上周卖了30对,比之前一个月卖的还多!”
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(二)推出“创业小额贷款”:给创业者解“资金困”
解决了经营问题,资金不足又成了难题。季秋水联系了县农商行,多次沟通后,推出了“夔北青年创业小额贷款”——针对文创街的大学生创业者,贷款额度5万-10万元,年利率3.8%(低于普通商业贷款),还款期限3年,还可申请“前6个月只还利息,后2.5年还本付息”的优惠政策。
“我们之前也想过贷款,可银行要求有抵押物,我们刚毕业,没房没车,根本贷不到。”小林说,“季书记帮我们对接的小额贷款,不用抵押物,手续也简单,我贷了8万元,用来进新的咖啡豆、改造店面,还雇了1个店员,现在店里的服务更周到了。”
共有8家面临倒闭的小店申请了小额贷款,总金额55万元。“考研自习室”的店主小郑贷了5万元,用来购买新的桌椅、安装空调,还增加了“背书区”“讨论区”,环境改善后,客源增加了50%;“毕业季文创店”的店主小周贷了6万元,用来定制毕业季专属文创产品,还租了一个小仓库,解决了货物积压问题。
县农商行行长说:“季书记多次跟我们沟通,说这些年轻人是夔北街道的未来,帮他们就是帮街道发展。我们也愿意为他们提供支持,希望他们能在夔北扎根、发展。”
(三)组织“文创集市+高校联动”:给创业者引“客源流”
客源少是小店面临的另一个大问题。季秋水决定从“线下引流+线上推广”两方面入手,帮小店找客源。
1.周末“文创集市”:集中展示吸客源
每个周末,季秋水都会在文创街的中心广场组织“文创集市”,把30家小店的产品集中展示——“手工陶艺工作室”的陶瓷杯、“毕业季文创店”的纪念册、“咖啡书屋”的特色咖啡,还有其他小店的手作饰品、非遗工艺品,摆满了20个摊位。
集市上,还安排了“互动活动”——游客可以免费体验陶艺制作、手工编织,购买产品满50元还能抽奖,奖品是小店的优惠券。季秋水还联系了县融媒体中心,通过“夔北融媒”抖音号、视频号直播集市盛况,吸引县城及周边的游客前来。
第一次集市,就吸引了800余名游客,小林的咖啡店当天营业额达5000元,比平时翻了两倍;“手工陶艺工作室”卖出了50个陶瓷杯,仓库里的积压产品清了一半。“以前店里每天只有几十位顾客,集市当天来了几百人,很多人买了产品后,还关注了我们的微信公众号,成了回头客。”小吴高兴地说。
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