师弟师妹们好奇地打量着华灯初上的街景,兴奋地交谈着。
不多时,三轮车在三利街口停下。这条老街灯火通明,各种小吃摊飘出的香气混合着喧嚣的人声,充满了浓厚的市井生活气息。
那家他们常去的、门面不大的戈饭专门店里,早已是人声鼎沸,座无虚席。
汪胖子正站在门口翘首以盼,看到他们,立刻挥舞着胖手:“这边这边!阳哥!位置给你们留好了!”
一行人挤进暖意融融、香气扑鼻的饭馆。汪胖子他们果然已经占好了两张靠墙的方桌。
“阳哥,小惠姐,你们带师弟师妹们坐这边!”汪胖子指着靠门口的另一张桌子。
安排妥当,大家纷纷落座。詹晓阳、刘小惠和七位师弟师妹坐一桌;游金彦、汪胖子等七人坐另一桌。
“阳哥,”汪胖子隔着桌子喊道,“戈饭和例汤都点好了!按15份点的,8块钱一份,老规矩!后厨正做着呢,马上就好!”
“好!辛苦了胖子!”詹晓阳点头比了个赞许的手势。
詹晓阳转过身,对围坐在身边的七张充满好奇和期待的年轻面孔解释道:“今天冬至,按咱们潮汕这边的习俗,晚上这顿饭,很多人家都会做‘戈饭’。就是用糯米、五花肉、香菇、虾米、花生、芋头、香菜等等好多配料一起炒制,再焖熟的,吃起来特别香。”
他看到有的师弟师妹脸上露出似懂非懂的表情,继续用通俗的话说:“有点像豪华版的咸糯米饭,但是做法和风味更讲究。咱们老家那边,有些客家人聚居的地方,冬至可能更习惯吃汤圆。今天咱们入乡随俗,也尝尝这本地特色的戈饭!”
“谢谢师兄师姐!”“听着就很好吃!”师弟师妹们脸上露出开心的笑容,纷纷道谢,眼神里充满了对即将到来的美食的期待。
很快,老板娘和伙计端着巨大的托盘,吆喝着穿梭在拥挤的桌椅间。
一大海碗一大海碗热气腾腾、香气四溢的戈饭和一碗碗的猪杂汤被送到了桌上。
“来咯!各位慢用!”
霎时间,浓郁的饭香、肉香、香菇香、花生香混合着腾腾的热气,扑面而来,瞬间占据了所有的感官。
碗里的戈饭,米饭油润亮泽,呈现出诱人的酱黄色,其间点缀着粉白的肉丁、褐色的香菇、红色的虾米、金黄的花生和香芋,以及翠绿的香菜末,色彩丰富,令人食欲大动。
“哇!好香啊!”师弟师妹们不约而同地发出惊叹,忍不住咽了咽口水。
“大家别客气,趁热吃!”詹晓阳笑着招呼。
早已饥肠辘辘的年轻人们立刻拿起勺子,也顾不上烫,大口大口地享用起来。
戈饭入口,糯米的软糯、五花肉的油润、香菇的醇厚、花生的香脆、虾米的鲜咸、香菜的清爽……各种口感与风味在舌尖完美融合,形成一种扎实、温暖、极具满足感的味觉体验。
再喝上一口热乎乎的例汤,整个人从胃里一直暖到四肢百骸,冬日的寒意被彻底驱散。
詹晓阳自己吃得不多,他更多时候是微笑着,看着眼前这些师弟师妹们埋头“狠狠干饭”的样子。
他们有的吃得鼻尖冒汗,有的腮帮子塞得鼓鼓的,有的被烫得直呵气却舍不得停下勺子……这熟悉的一幕,让詹晓阳嘴角不自觉地上扬,心里泛起一股暖流。
他恍惚间,仿佛看到了去年冬至,自己刚来潮城不久,第一次被汪胖子带来吃戈饭时,那个同样对本地美食充满新奇、同样吃得狼吞虎咽的自己。
一样的年纪,一样的离乡求学,一样对陌生风俗的新奇体验……时光仿佛在这一刻重叠了。
“大家慢点吃,”詹晓阳轻声提醒,语气里带着兄长般的关怀,“多喝点汤,别噎着。”
“嗯嗯!师兄,太好吃了!”詹思伟含糊不清地应着,勺子却没停下。
隔壁桌,汪胖子、游班长他们那边,更是风卷残云,谈笑风生,气氛热烈。
汪胖子一边大口吃饭,一边还在那吹嘘自己点餐的“功劳”;游金彦吃得满头大汗;女生们则稍微斯文些,但速度也丝毫不慢。
不到半小时,两大桌人面前的戈饭和例汤都已见了底。
大家摸着滚圆的肚子,脸上带着饱餐后的满足和红晕。
窗外天色早已黑透,只有街灯和店铺的灯光亮着。
“差不多了,咱们得赶紧回学校了。”詹晓阳起身说道。
“对对对!快走快走!”大家纷纷起身,穿上外套,裹紧围巾。
詹晓阳主动跑去柜台结了账,15份,一共120元。
一行人匆匆走出饭馆,涌入寒冷的夜风之中。
在街口迅速拦了几辆三轮车,挤挤挨挨地坐上去,催促着车夫加快速度朝着卫校方向疾驰而去。
詹晓阳和刘小惠则直接回到了他们的小屋。
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