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第78章 京膳会（第1页）
“托孟娘子的福。”王员外眯眼，“当年你拒我礼，如今我可得补回这一碗。”
“补得起，就补。”她淡淡道，“可这碗要按行价算。”
王员外哈哈大笑：“价不价无妨。只要你这味，值几个钱都愿掏！”
他吃得满嘴油光，起身连连称妙，转头就命小厮打赏。
“娘子，你这铺，早晚得名满京城。”
孟鸢笑：“名是风吹的，饭才是真。”
傍晚，客散。
她独自坐在灶边，擦着手。火巷坊门外的街灯一盏盏亮起来，映得她侧脸柔和。
郑首坐在对面，啜了口温酒，感叹道：“你看啊，宫里的人吃惯好东西，最后还得来吃你这碗粥。”
“因为他们饿。”
“饿什么？”
“饿的不是肚子。”她笑着叹气，“是心。”
她想起太子的那句“她比我会养人”，嘴角微微一弯。
“他要真懂养人，就不会总让自己饿。”
孟鸢关门，收碗，把灶灰一层层敲干净。
灶上那口老铁锅被擦得亮亮的，映出一点灯火。
她把明日的豆子泡好，手掌在水里轻轻转动。那些豆滑得很，像小鱼一样。
“明日，”她自语，“做点新的吧。”
郑首在门口哈欠，“又想新花样？”
“人多，味不能旧。”
“那你想做什么？”
“汤饼。”
“汤饼？”
“韭菜末，蛋花汤，撒点胡椒。”她笑，神情明亮，“这京里的人啊，吃惯贵气，也该记起一点热气。”
风停，灯静。
火巷坊门外的牌匾还在晃。
月光照下来，恰好落在那三个字上——“孟记坊”。
她站在门口看了一会儿，转身进屋，轻声道：“家，也不过就这么大。”
窗外街灯一盏盏亮，豆香又一次沿着巷口，缓缓飘远。
京里的春，总是来得早。街上才露点绿，风就已经不冷了。火巷坊的天光一亮，锅灶那头的声音就开始了。
“娘子，您那汤饼要的面活好了！”
“好，水再沸一点。”
蒸汽白茫茫地卷上来，汤锅冒着声响，汤底是她昨夜炖的鸡骨清汤，混了几勺豆浆，颜色乳白，香气里带点豆甜。
孟鸢挽起袖子，手上全是面粉。她一边和面，一边抬头吩咐：“先下韭菜，再打蛋花。”
“娘子，这面是不是太软？”小伙计犹豫地问。
“软点才滑。人吃饭讲顺口，面也得听话。”
汤里打了蛋花，一瞬间金丝浮动。孟鸢用勺轻轻一搅，香气就往外跑。
外头的客人一早排成两行，有挑担子的、抬匣子的、还有穿青衫的读书人。街口的风一阵一阵，却都被这香气压住。
“孟娘子，来碗汤饼，重辣！”
“我也要！昨儿的豆花吃完，梦里都是味！”
孟鸢笑着应，一手擀面，一手抄勺。
“慢些都有，锅里不急。”
郑首坐在柜台后头记账，瞅着门口的人流忍不住笑，“你这铺子都快赶上官宴了。”
“官宴吃不得饱。”她笑着道。
第一锅汤饼起锅时，香得能叫人眼睛发亮。热汤顺着碗沿冒气，韭菜绿得透亮，蛋花浮在面上，几颗胡椒粒在汤面打着转。
“好香啊……”一个挑夫喃喃。
孟鸢把碗递过去：“趁热喝，小心烫。”
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