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第82章（第3页）
“她若是用心，也能调出来。”孟鸢抬眼，声音淡淡，“火候看心。”
郑首在一旁看得暗笑，低声说：“娘子，你这嘴，能把锅卖出银价。”
“香够了，嘴也不用忙。”
油气氤氲，人挤得连门槛都看不见。孩子们踮着脚往里瞧，女人们拎着竹篮怕洒汤。
一个小厮探头进来：“孟娘子，咱家老爷派人来取十份，今日有客。”
“十份？”孟鸢挑眉，“要趁热。”
“奴才知晓，备了食盒。”
她挥手示意小伙计把纸包叠好，一层一层码进木盒。木盒还未合盖，热气透着油香钻出来，混着芝麻甜味，街上行人都忍不住回头。
“娘子，这香可真有灵。”
人潮散了些，郑首又提着账本凑上来，“这半日的进账够两月开销。”
孟鸢点头，“天冷，人要吃热的。等再冷些，就做汤卷。”
“汤卷？”
“豆皮薄如纸，卷上馅，再放在高汤里煮。”孟鸢抬头想了想，“要喝得暖，咬得香，汤和肉是两道味。”
“娘子这手，真是天生的。”郑首感叹，“别人图个饱，你一张嘴，能把‘吃’说成修行。”
“能吃饱的人，就有心力活。”
苏明坐在一旁，靠着门框，看着她把一口锅收拾得干净如镜，语气带着点笑意，“娘子，若哪日京城不让人卖吃的了，你做什么？”
孟鸢系紧围裙带子，淡淡地回，“我就去教他们吃。”
苏明一怔，随即笑，“你这话，像写在经卷上的。”
“经也得有烟火气才好念。”
外头的风又起了。油香混着芝麻味，被风卷得很远，连隔壁的绣坊姑娘都探出头来。
“娘子，今日卖完了么？”
“还剩半锅。”
“那给我一卷，我替我娘带去。”
孟鸢把最后几卷起锅，递过去时，还顺手添了两根炸脆的豆皮边，“带上路吃。”
“娘子这人真好。”那姑娘笑着跑走。
屋里渐渐静了。郑首合上账本，苏明坐起身，风吹进来带着点凉。
孟鸢用湿布擦着案台，动作一点不急。锅底被她擦得透亮，反射出橘色灯光。
门口有人走过，脚步声远远近近。有人咳嗽，有人笑，有人喊孩子回家。火巷坊的灯亮着，街尽头的槐树影在地上铺得长。
郑首看着她的背影，笑着摇头，“娘子，这年头，没一个摊能比你热闹。”
“热闹好。”她收了勺子，声音淡淡的，“热闹说明还有人吃饭。”
第二锅油刚温好，还没下料，门外就又挤进人。
“娘子，早上吃那卷的味没忘，这会儿又来！”
“娘子，我婆婆牙不好，能不能换软的？”
“娘子，我要三份！今儿工坊放早，我得给师父带点！”
孟鸢笑着抬手，“都有。”
手里那双筷子翻得稳，豆皮入锅，油花炸起，锅边一圈细响，像下雨。
她把第一卷夹出来放在竹箩上沥油，刀切成段，细撒一层盐胡椒，香气被热气一裹，几乎瞬间就钻进人心里。
“娘子，这卷能带走么？”
“能，纸包裹，趁热吃。”
郑首在柜后大声数钱，笑声跟着嘈杂的吆喝混在一起。
“娘子，你这味啊，比鞭炮响。”
“别夸。”孟鸢笑，“炸东西忌嘴快。”
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