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第88章 去北岸（第2页）
她把笔一顿，抬头看了眼江面，轻声说：“明日，做汤。”
苏明听见，笑着问：“啥汤？”
“虾壳汤。”
“能卖？”
“能。”她合上账本，眼神亮亮的，“喝完不腥，梦都清。”
孟鸢早早就醒了。篷船被她收拾得干净整齐，锅口擦得能照人。她手边摆着一篮昨夜留下的虾壳和虾头，清理得利落。那虾壳颜色红透，干净发亮。
郑首揉着眼，从船舱里钻出来，一看她在削姜切葱，声音还有点哑：“娘子，你这是又起这么早？昨儿忙到半夜，今儿还没睡？”
“睡不着。”孟鸢头也不抬，淡声道，“虾壳要先炒透，汤才不腥。”
她把虾壳下锅，先是小火慢炒，油才一热，锅底就响成一片。虾壳的味道一出来，带点焦香，混着姜片的辛气，不腻也不冲。她又添了两瓢滚水，盖上盖。那一瞬，雾气、热气、海气混作一处，整个船头都暖了。
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“娘子，这虾壳汤你打算卖？”苏明打着哈欠走上甲板，外袍没系好，风一吹，袖口飘得像浪。
“卖。”
“这谁买？”
“码头上的船工，他们吃咸吃辣多，嘴里火大。”她说完，揭锅一瞧，虾汤已经泛出一层浅红。
郑首凑过去闻了一下，忍不住咂嘴：“娘子，这汤香是香，可你这虾壳不多，能熬几碗？”
“香不在量，在火。多了反苦。”
等汤煮得正浓，她又加了几颗冬瓜片。那冬瓜是昨晚向隔壁船老娘换的，白得发透，像半块玉。冬瓜一进锅，虾红衬着白，热气像被染了色。
“娘子，这颜色真叫人馋。”郑首忍不住咽口水。
“汤色浅时清，深时腻。现在刚好。”孟鸢轻轻舀一勺，盛在竹碗里，汤面有油花，透着一点点亮。
第一个客人是个撑船的小伙子，脚上全是泥。他手冻得发紫，接过碗，捧着吹了一口。
“娘子，这汤真暖。虾味淡，不冲鼻子。”
“那是壳的油逼出来了。”孟鸢笑着，把下一碗递给他。
那小伙子喝完，眼角红了一圈，“我娘以前也煮过虾壳汤，说补血。”
“那就对。”孟鸢转身去添火，“娘说的都准。”
不多时，船边又聚了人。渔夫、挑夫、卖咸菜的、连对岸做衣裳的裁缝娘子都来了。
“娘子，我昨儿没抢着虾饼，今儿得喝碗汤。”
“我也要，给我家老头带一份。”
孟鸢忙而不乱，舀汤、添料、加盐，手下的动作一气呵成。她用的勺子是竹做的，边缘磨得圆润，敲在碗口“叮”的一声，轻脆又温柔。
苏明靠在船栏边，看着那碗碗汤出锅，忍不住笑出声：“娘子，你这虾壳汤怕得封神。”
“神喝汤也得饿。”她随口接道。
“你这摊子要是开到江北，怕得排到码头外头去。”
“江北风大，火点不稳。”她摇了摇头，语气温淡，“这地方刚好。”
午时，阳光拨开雾气，江面波光粼粼。汤卖得见底，郑首拿布擦着汗，笑得合不拢嘴：“娘子，你这虾壳能熬出银子！”
“虾壳没银，火有。”她淡淡道，“人认的不是虾，是锅。”
苏明一手端着最后一碗汤，慢慢喝下去。汤顺着喉咙滑下去，整个人都暖透。他放下碗，看着她的背影，低声笑道：“娘子，哪天你真不做了，京城怕要饿三天。”
孟鸢回头，额前的发被汗水粘住，她笑了下：“那京城也得有人肯下锅。”
郑首笑着接话：“娘子这锅啊，能养人，也能养命。”
“锅是死的，人得活。”孟鸢看着那口空锅，声音不大，“只要有人吃，我就开火。”
风从江面吹过来，带着一点潮气。她擦干手，系好围裙，又去清洗竹勺。
她那一勺勺汤，熬的不是虾壳，是这江上千百张饿着的嘴。
苏明忽然出声：“娘子，你不回京吗？火巷坊那边，可还留着你的铺子。”
孟鸢低头看锅，半晌才笑：“京里人嘴太细，这里的人吃得真。”
船随着潮水轻轻晃动，油光在锅边闪烁，像一轮温柔的小日头。
她又添了一点水，火焰在锅底一跳一跳。
“明天，做虾羹。”她说得极轻，却带着一丝笃定。
苏明挑眉：“娘子，这虾都快要被你榨干了。”
“榨干才出味。”
孟鸢掀开盖子，锅里滚着昨夜剩下的虾汤，汤面泛着一层油光，细细的气泡在边缘浮动。
郑首从船舱里出来，打着呵欠：“娘子，你这几天都不歇啊，火也不灭。”
“火灭了，锅凉，人就散。”孟鸢拿竹勺搅了搅，声音轻得像雨打在布上。
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