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第88章 去北岸（第3页）
她一早就去了集市，买了豆腐、笋尖和米粉，打算熬一锅虾羹。
“虾壳汤是骨，羹才是肉。”她说这话的时候，眼里带着光。
苏明到了，看她正剁虾泥。她手里的刀很快，砧板被敲得稳而有节奏。虾肉一层层细碎，粉白中透着粉红。她又把豆腐切成方丁，笋切成丝，分盘放好。
“娘子，这虾羹能卖几碗？”郑首问。
“锅多大，碗就有多少。”
油热时，她先下葱姜爆香，又放入虾泥。虾泥一遇热，颜色立刻变得明亮，香气就像从锅底冒出来。她又添汤，放豆腐、笋丝、米粉，最后撒一撮白胡椒。
锅边的雾气腾得一层盖一层，船板都湿了。那汤浓稠，色泽淡红，盛出来的时候，豆腐轻得一吹就晃。
第一个客人是修桥的石匠，手上还带着石灰。
“娘子，这羹多钱？”
“二文。”
“这价不贵。”他笑着接碗，喝了一口，停住。豆腐滑得几乎不用嚼，虾味裹着胡椒的热劲，一股暖意从嗓子直冲到胸口。
“娘子，这比酒还解乏。”
“酒热头，这暖心。”她笑着回。
不一会儿，船边人多了起来。码头上的工人、搬货的小子、打渔的老头都排着队。有人喝一口，忍不住拍大腿；有人端着碗连汤带料一滴不剩。
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苏明靠在船舷边，看得直摇头：“娘子，你这摊子怕是比京里酒楼还热闹。”
“酒楼讲体面，我只管填肚。”孟鸢一边擦汗，一边又添了一瓢水。
郑首忙着数钱，笑得见牙不见眼：“娘子，这锅羹一开，谁都不走。”
“走了也会回来。”她随口道，“这汤记人。”
到了午后，人群散去，锅底剩半碗汤。孟鸢拿竹勺刮了刮边，把那半碗倒进自己的碗里，坐在船尾喝。
汤不烫，正好能入口。她一口一口喝，安静得只听得见江水拍在船板上的声音。
苏明看着她，忽然问：“娘子，你就这么在江边漂，没想过再开个铺？”
“铺子要人看，锅要火看。”她笑，“我这人不认铺，只认锅。”
“可火巷坊那边的人，还天天念着你呢。”
“念着好。”她低头又喝了一口，“念着才知道味。”
风从江上吹来，带着一点海盐气。船在水里轻轻晃，锅底的火还在，像心头那点不肯灭的热。
郑首在一边擦碗，嘴里念叨：“娘子，你要真哪天不做了，这码头该冷半截。”
“冷也好。”孟鸢放下碗，望着天边，“人吃饱了，火就得歇。”
她这么说着，却又顺手加了柴。火一窜上来，锅底的气又翻滚起来。
苏明忍不住笑出声：“娘子，你嘴上说歇，手上可不歇。”
“手习惯了。”她抬头笑，“锅没声，我心里不踏实。”
江面渐暗，渔火一盏盏亮起来。她看着那些灯，眼底的光一点一点散开。
“明儿去北岸。”她忽然开口。
“换地儿？”郑首惊讶，“娘子，你这摊才稳。”
“稳久了就馊。”她擦干锅沿。
苏明挑眉，“那明儿我备船。”
“不急。”孟鸢望着远处的水波，“先让这锅歇一夜，明早的味才清。”
夜色一点点深了，江上灯影散成一片，渔人收了网，码头的叫卖声也远了。
船边的水“咕噜”一声翻泡，像在应和那锅最后一阵微沸。
孟鸢抹干手，把锅沿擦得锃亮。
锅里剩的不多，她舀起一点汤，倒进竹盏里尝了口，微微点头。
郑首靠在篷柱上，数着今日的账：“娘子，这一日卖了四百多碗，照这样下去，明年怕得换大船。”
码头的风渐大，带着点潮意。
孟鸢伸手拢了拢衣袖，目光往北方的河道一瞥，那方向通往更大的集镇。
“娘子，你真要去北岸？”郑首问。
“去。那边有米市，得换味。”
“换味？又要换卖的？”
“这天转凉了，人嘴淡，得上点重的。”她顿了顿，语气带笑，“想着做桂花糯米糕。”
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