那醋汁一晃,酸味立刻顺着风飘出去,刺激得人后槽牙发紧。
“娘子……这凉皮看着……能吃?”
“为什么这么……滑?”
“娘子你别告诉我这是用什么新奇玩意做的!”
孟鸢淡淡道:“面做的。”
众人恍悟:“哦——等等,面能做这样?!”
她拿起一张凉皮,薄薄一片,放在案板上切成长条;然后舀一勺辣油,一勺醋汁,再撒上黄瓜丝,再抓一把花生碎;最后用竹筷轻轻一拌——
“唰——”
凉皮在筷子间滑开,油亮亮的,像在跳。
辣油的红,黄瓜的绿,凉皮的透,全挤在一碗里面,看得人喉咙上下一起滚。
第一碗她递给最前面那老挑夫。
他两只手捧着碗,眼睛亮得跟珠子一样,“娘子……这怎么吃?”
“嘴往前凑。”
老挑夫“哦”了一声,拿筷子卷了一条凉皮,送进嘴里——
下一瞬,他眼睛瞪圆。
那凉皮先滑,再弹,进嘴就是凉的,一接触舌头又被辣油点了火似的;酸劲跟着上来,像有人在喉咙里敲了一下;花生碎咬起来是香的,豆芽是脆的,黄瓜是鲜的;这一口下去,整个人像瞬间通了气。
老挑夫直接抬头吼:“娘子——!!这是仙吃的吧?!!”
后面人全被吓得往前挤:“娘子我也要!!!”
“娘子我昨天炒菜把手烫了,今天一定要吃一碗压压惊!”
“娘子我媳妇吵了我三天,这一碗能不能……哄住她?”
“哄不住你再买第二碗!”
孟鸢手下不停,一碗接一碗拌,动作干净。
每次辣油一落,众人喉咙都跟着“咕”一声。
有个少年吃第一口直接跺脚:“娘子!!这凉皮比芝士卷还过分!!它滑进我肚子里了!!!”
旁边人笑:“那是你嘴太馋!”
一个小姑娘吃得眉挤成一团:“娘子……它酸我……”
“还能忍?”
“能……但我还想吃。”
孟鸢淡淡:“那就继续酸你。”
苏明也来排队,他吃得斯文,却还是被刺激得轻咳:“娘子……这酸劲……太直了。”
孟鸢抬眼:“直才醒。”
苏明被噎笑:“娘子,你这是在给舌头提神。”
临安吃凉皮吃得异常认真,他咬着一条凉皮,眼睛忽然亮亮的:“嫂嫂……这个味道……像读书读进去了。”
孟鸢边拌边回:“那你多吃点,也许能考上。”
排队学子听见,全愣:“娘子这话……有道理!”
—
正热闹时,一个外地客商凑过来,一口下去,两眼立刻睁大:“娘子!!!这凉皮放到京城……能卖出十倍价!”
旁边人立刻骂:“你敢把娘子骗走——我跟你拼命!!!”
一个胖婆子吃着吃着,忽然转身逮住自家男人耳朵:“你给我学学娘子的手艺!”
男人吃得嘴里塞满凉皮:“我……我学不来吧……”
婆子拍他一巴掌:“你先管好你舌头!!!”
—
今日卖得比昨日还疯。
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