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第291章 小而美的店铺（第2页）
而这五家店，每个月都能给他们家创造六千到八千的利润收入。
要说这一般的餐厅都做不到这么高的利润。
“卤味世家”能做到，一方面确实是味道好，吸引的新客和回头客都高。
再加上他们还会推出一些新品，顺便还卖酒水饮料，这些也能给店铺带来一定的利润。
另外一方面，林晚青和顾明泽好歹是经历过后世的。
他们夫妻俩多少比这个时候的人多懂得一些营销手段，所以生意比起一般的餐厅要好上许多。
在这五家店铺中，有那种面积大一些带桌椅的那种，顾客可以堂食也可以打包带走。
也有一家面积比较小的，顾客只能买了带回家吃的那种。
这个店铺位置非常好，附近的人流量多。
再加上在这附近没有什么其他合适的铺面，林晚青最后做了一个取舍，还是选了这一个。
后世那些卤味店，很多不只是一个售卖窗口，人家也照样做生意嘛。
卤味店嘛，跟后世的那些奶茶、炸串店之类的一样。
做成那种小而美的店铺，也挺好的。
事实证明，林晚青的选择是正确的。
这个5号店开业后生意并不比其他的店差。
其实这也是一条新的思路。
只要位置好，店铺面积小点就小点吧。
做成后世那种小规模的街边店，其实也挺好的。
以后新店的选址也可以按照5号店这样的标准来进行。
十二月的一天下午，寒风凛冽，雪花飘飘。
林晚青静静地坐在“卤味世家”总店的二楼办公室里，暖炉里的炭火熊熊燃烧，将整个房间都烘得暖洋洋的。
她的面前摊开着五家分店的账本，每一本都详细记录着当月的收支情况。
钢笔尖悬在11月的利润数字上，那黑色的墨迹仿佛一朵小小的乌云，笼罩在她的心头。
“老板，唐主管来了。”
一个清脆的声音打断了林晚青的沉思。
她抬起头，看到新来的员工小吴正探进半个身子，冻得通红的鼻尖还沾着几片雪花。
林晚青微微一笑，合上账本，站起身来。
与此同时，一阵敲门声响起，正是唐勇。
唐勇推开门走了进来，他的年龄还不到十九岁，但却显得颇为沉稳。
他身上裹着一件厚厚的棉袄，肩头落着一层薄薄的积雪，手里紧紧攥着一个牛皮纸包。
“老板，我新寻了三处铺面，资料都在这儿。”
唐勇说着，将牛皮纸包递给林晚青。
林晚青接过纸包，微笑着说道：“先坐下，喝口热茶暖暖身子。”
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