630中文网>都水监公厨 > 58 蟹粉狮子头 （第3页）
58 蟹粉狮子头 （第3页）
在她来回打量和思绪翻飞中，终于等到了考核结束的时候。
董掌膳看着自己出现之后，现场还有人手忙脚乱收尾的画面，眉头紧蹙，严肃地说：
“无规矩不成方圆，若是还有人动手，直接取消考核。”
此言一出，“叮叮当当”的金属碰撞声在现场响起，同时传来的还是糊味，这下子就算是董掌膳让人帮忙取走，今天的考核必定也是无法通过的。
众人在心中默默长叹一口气，这几人这次必定是不成了。
至于反抗？
可以说昨日的刘棕给众人展示了宫廷之中的铁血手腕，保住性命都是好的，至于其他，都是身外之物。
“开始评判，诸位在此等候结果。”
说罢，宫女们和第一次一样将所有人的菜肴取走，其他人都是什么碗碟，也就郑琬特殊，直接将砂锅呈上去，黄褐色的身影在一种瓷器中格外显眼。
发现是郑琬的菜肴之后，周围几人默契地对视一眼，用满含笑意的眼神扫过郑琬几眼，随后目光就紧紧锁在考核的屋子里。
这一次每位宫女的排序再次被打乱，不能依据上一次的排序猜想她们手里端的是谁的菜肴。
秦司膳看着已经大排长龙的队伍，开口道：“第二轮考核开始品鉴。”
话音刚落，端着食物的队伍瞬间动起来。
李典膳看着自己眼前的炙羊肉，深深吸一口气，一股属于烤肉的独特香味瞬间流淌全身。
但若是想要让她高看一眼，这是完全不能够的。宫外的厨师能够接触的名贵香料、调料太少，虽然这道炙羊肉满含香味，但是比起她自己做的，眼前的香味显得太单一，有的地方甚至烤到焦黑。
她摇摇头，让身后的宫女取走，她对这道菜并没有什么品味的兴趣。
其他人则是吃了一两口之后，也将这道炙羊肉撤下，显然大家的评价都和李典膳差不多。
要想真正让这群做遍山珍海味，吃遍山珍海味的尚食局女官们眼前一亮，那么呈上来的东西就不能常规。
可是当一众女官看到用豚肉做出来的吃食，也在心中感叹这也太不“常规”了吧？
一时间竟然没有一个感率先动手，都看着眼前分割出来的肉团子不发一言。
在许多女官的记忆中，她们根本就没有入口过此等被称为贱肉的东西，想到其他人形容的味道，众人心中都是一阵恶寒，刚想要唤人将这碟吃食撤下去，就看到她们最负盛名的秦司膳，用筷子沾取一小块送入口中。
秦司膳看到豚肉也是熟悉，只不过她也有几十年没有品尝过了，忽然看到，还有一种情切的感觉。
并且眼前制作的豚肉，没有闻到一丁点异味，甚至吸入的都是满口的鲜味，那种混合着无数食材综合而成的鲜味，让人根本就无法忽视。
她觉得能够做出如此鲜味的厨师，必定不会用豚肉糊弄今天的场合。
因此，直接朝着自己看准的方向夹去。
因为秦司膳的品级高，得到的蟹粉狮子头部位也是最好的。
宫女直接从砂锅中取出一根菜心铺在底部，而后用截取上半部分的蟹粉狮子头铺在上面。
于是，在秦司膳的眼前呈现的画面是，清澈的汤水中漂浮着墨绿色的菜心，其上压着白色的肉丸，在肉丸的最上方还点缀着用橙红色的胡萝卜做出的花蕊。
可以说，如果换一个角度，将其看成一朵花也不为过。
秦司膳在众人惊讶的眼神中，将肉丸送入口中。
当肉丸上裹挟的汤汁，滑落口中，她能够感觉到一种极致的鲜味在口中爆发，鲜到让人掉眉毛。
她情不自禁地将五官舒展开来，用舌尖去感受嘴里的肉丸。
肉丸的外部经过长时间的炖煮，以及郑琬手法的甩打，已经紧密的连接在一起。
因此在秦司膳舌尖触碰到的一瞬间，她甚至以为这个肉丸有着坚硬的外壳。
可是当她真正用舌头去碾压之后，她却发现这个肉丸松软无比，几乎是一碾压就直接在嘴里散开，并同时漏出一股醇香的油润汁水。
属于猪肉的香和蟹肉的鲜，混合着饱含油脂的汁水一同在舌尖炸开，冲击着她的灵魂。
在舌尖得到第一次满足之后，身体立即爆发出比上一次更加躁动的信号，仿佛她再不将嘴里的蟹粉狮子头咀嚼，就要做出更猛烈的反应。
她赶紧加快自己的速度，藏在肉丸中的肥肉在长时间的炖煮下，已经完全化为油脂融入其中。
所以秦司膳只感觉到输入豚肉瘦肉的鲜香和软嫩，几乎可以到达入口即化的地步。
夹杂在其中的蟹肉则更是神秘，若不是她细细品味察觉到其中掩藏的细小肉丝，还真吃不出来里面藏着另外一种肉类。
众人本就一直注意着秦司膳的一举一动，看到她吃美了的模样，一个个也开始心思浮动起来。
有那些想要耍小聪明的，直接将碗底的菜心挑起，不敢吃肉，吃菜总可以吧？
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